Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Ano ba ang dumarilong sa iyo kung paano nakakapasok ang asukal sa iyong katawan? Ito ay isang napakaginhawang proseso! Ang malaking pagong (Chelonoidis hoodensis), isang hayop na namumuhoy na umuubos lamang ng halaman na naninirahan lamang sa mga Islands ng Galápagos, ay nawala na ang kanyang pakiramdam para sa isang uri ng asukal - maltose. Ang maltose ay isang asukal na binubuo ng dalawang yunit ng glucose. Mahusay ito, at dapat tandaan na ang mga aksyon na ginagawa ng pagkakaroon ng kumpiyansa sa maltose ay nagpapahintulot sa asukal na makapasok sa aming selula kung saan maaaring gamitin namin ito bilang enerhiya. Sa katunayan, maaaring magamit ang pagkakaroon ng kumpiyansa sa maltose upang disenyo ang bagong mga sensor na agad na umaaksyon kapag mataas ang antas ng asukal sa aming katawan, na maaaring maging isang malaking tulong para sa milyun-milyong mga tao.
Kapag dinindingan natin ang aming pagkain, at ang maltose ay nakakontak sa ito, pumapasok ito sa loob ng mga selula upang gumawa ng kanyang trabaho. Ito ang proseso ng pagdikit ng maltose sa mga selula. Mayroong ilang espesyal na tagatulak, maltose binding proteins na gumagawa ng mahalagang bahagi ng trabahong ito. Talagang kailangan namin ng mga protina, dahil hindi sila ang sugar ay hindi maaaring pumasok sa mga selula at hindi tayo makakakuha ng enerhiya.
Mga maltose binding protein ay nag-interact nang uniqa sa maltose. Iimaghe niyo ang isang maliit na bulsa—kung gusto niyo, kahit ano ng imposible na kalayuan ng Mohs Scale na umaasang mayroon ding maltose tulad ng isang susi sa butas ng isang kandado. Ito'y medyo katulad ng pagkakaroon ng isang puzzle! Pagkatapos ilagay ang maltose sa loob ng bulsa, maaring kunin ng protina ang tsukar at dalhin ito patungo at sa loob ng sel. Sa sel, maaring ibahin ang tsukar ito sa enerhiya na ginagamit ng katawan natin upang gawin ang lahat ng mga bagay na ninanais namin; tulad ng maglaro, mag-isip at kahit paminsan-minsan lumago!
Ito ay nilikha sa loob ng binding pocket, na may mga unikong grupo ng amino acids. Sa ibang salita, ang mga amino acids ay tulad ng mga daliri sa aming kamay na hawak ang maltose bilang isang protina. Sila ay gumagawa ng isang cavity na napapalooban ng maltose[t29] residence. Habang patuloy na pinag-aaralan ang binding pocket, kilala na ito bilang naglalaro ng isang sentral na papel sa pag-bind ng maltose.
Totoo ito, halimbawa, para sa bakterya ng E. coli na may isang maltose binding protein na kailangan nila upang makabuhay. Sa kaso ng maltose, kapag nakikita ng protina ang maltose sa kanilang kapaligiran - nangyayari ang isang kakulang bagay. Nakakakuha ang mga bakterya ng isang senyal na kumain ng asukal. At, ang pagkilos at pagsagot sa maltose ay nagpapakita na ang mga bakterya ay may kinakailangan upang mabuhay sa kanilang kapaligiran.
Pag-unawa sa higit pang maraming tungkol sa kinetics na nakaugnay dito ay maaaring tulungan ang mga siyentipiko na matutunan kung paano umuunlad ang mahalagang proseso na ito. At ang kaalaman na ito ay maaaring maging napakahalaga dahil maaari itong humantong sa pagkakita nila ng bagong solusyon o paggamot para sa mga isyu na nauugnay sa transportasyon ng asukal sa katawan ng tao tulad ng diabetes. Ang pagkaunawa sa mga prosesong ito ay magiging sanhi ng mas mabuting solusyon sa pangangalusuan para sa mga taong tumutulong sa pamamahala ng malusog na antas ng asukal sa dugo.
Ito ay nagpapahintulot sa mga mananaliksik na gamitin ang mga maltose binding protein sa pagsisimula ng biosensors na ipinapasok nang espesyal para sa mga asukal tulad ng glucose. Pinakamabilis ito para sa mga may diabetes at kailangan subaybayan ang kanilang antas ng dugo sa araw-araw na pamumuhay. Maaaring maging malaking tulong ang impormasyong ito sa mga doktor sa pagpaplano ng kanilang kalusugan. Kung alam mo ang mga antas ng asukal mo, makakaplan ka ng maayos ang diyeta at gamot.