Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Aspartam veya fenilalanin duydunuz mu? Bu tatlandırıcılar, günlük tükettiğimiz birçok yiyecek ve içecekte bulunur. Bazıları bu tatlandırıcıların size zararlı olabileceğini düşünmektedir. Bu makalede aspartam ve fenilalanin üzerine derinlemesine gireceğiz, bunların vücudunuzda nasıl çalıştığını, kendinizde belirli bir hassasiyete sahip olduğunuzu şüphelendiğiniz durumda dikkat etmeniz gerekenleri aydınlatarak ele alacağız. Şekil izleyenler veya daha iyi sağlık sonuçları isteyenler için tümüyle bilinçsiz şekilde bu tatlandırıcıların zararlı etkilerinden uzak durmak önem taşımaktadır!
Ancak, aspartam ve fenilalanin her ikisi de çeşitli içecekleri tatlandırarak kullanılan yaygın yiyecek eklemeleridir. Aspartamda bulunan iki yapı taşından veya amino asitlerinden biri antrenilkasit ve diğeri fenilalanindir. Aspartam, asparatik asit ve fenilalanin olmak üzere iki amino asitten oluşur. Fenilalanin, tükettğimiz birçok proteinde bulunan bir amino asittir. Bu tatlandırıcılar, yiyeceklerin ve içeceklere daha tatlı bir lezzet kazandırmak için kullanılır, bu nedenle genellikle diyet kolasyonlarında, şekerli olmayan tatlılarda veya diğer düşük kalori seçeneklerde yer alır. Ancak bu tatlandırıcıların güvenliği bazıları için büyük bir endişe konusudur.
Amino asitlerin bu kadar önemli olan nedeni, proteinlerin oluşturulması için kullanılan malzeme olarak işe yaradıklarıdır. Proteinler, kasları inşa etme ve dokuyu tamir etme gibi birçok şeyde bize yardımcı oldukları için bizim için önemlidir. Fenilalanin, vücudumuzda meydana gelen şu anki süreçlerde büyük bir rol oynayan önemli bir amino asittir. Aspartam: İki amino asitten, asparatik asit ve fenilalaninden oluşur. Aspartam içeren bir yiyecek veya içecek tükettiğinizde vücut bunu bu iki amino asite metabolizma eder. Ayırıldığında vücut onları, yemekten elde ettiğiniz diğer amino asitlerden tam olarak aynı şekilde kullanır.
Fenilketonüri (PKU) adlı bir metabolik bozukluk olan bireyler için aspartam tıbbi olarak uygun değildir; bu durumda vücut aspartat veya fenilalanin'i metabolizmaya dönüştüremez. Bu, tatlandırıcıların olduğu yiyecekleri veya içecekleri yediklerinde rahatsızlık yaşayabileceklerini ifade eder. Aspartam içeren bir şey yedikten sonra baş ağrısı hissedebilir, baş dönmeleri, mide bulantısı ve fazla gaz verme ihtiyacı gibi semptomlar yaşayabilirsiniz. Eğer şeker olsun ve/veya şekerlenmesi (tullefenet, açlığını gidermezse), tatlandırıcı içeren yiyecekler veya içecekler yerine onların yerini alır.
Bazı insanlar aspartam ve fenilalanin'in tehlikeli olduğunu düşünür. Ancak bilimsel olarak zararlı olduklarının kanıtı yoktur. Aslında, bu konuda birçok makale yayınlanmıştır ve çoğu çalışmayla herkes için aspartam ve fenilalanin'in güvenli olduğu ispatlanmıştır. Düşük kalorili oldukları için kilo vermek isteyen veya sağlıklı bir yaşam sürmek isteyen insanlar için faydalı olabilirler. Şeker yerine bu tatlandırıcıları kullanırsanız, diyetinizdeki en popüler öğeler genellikle mevcut ve kalori içermemektedir.
İnsanlar, aspartam hakkında (fenilketonüri olanlar için fenilalanin) birçok efsane ve yanlış anlama eğilimindedir. Bazıları örneğin tatlandırıcıların kansere neden olduğunu düşünür, ancak bunun arkasında gerçek bir kanıt yoktur. Ayrıca bazıları bebeğin doğum zamanı deformasyonlarına neden olabileceklerini düşünür, ama bunun da gerçek bir kanıtı yoktur. Ancak kesin olarak bulunmuştur ki, hamile kadınlar aspartam ve fenilalanin'i tüketebilir ve gelişmekte olan yenenilerine zarar vermezler.
EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN