Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
HFCS 55, düzenli olarak tükettiklerimiz olan çoğu yiyecek ve içecekte kullanılan bir tatlandırıcıdır. Çiftçiler tarafından büyük alanlarda yetiştirilen bir bitki olan bu ürün mısırdır. Bazı akımlar HFCS 55'in bizim için zararlı olduğunu söylerken, diğer taraf ise bunu sadece ara sıra yiyebileceğimiz başka bir şeker türü olarak göstermeye çalışır.
Yuvarlak bir şeker formu ve kalorik bir maddesi olan, pirinçten elde edilen yüksek fruktozlu şurubun %55'i. Bu şeker çok tatlıdır ve bu mısır geniş tarla alanlarında yetiştirilir! Genellikle kola, şekerlemeler ve kahvaltılık unlu mamuller gibi birçok popüler yiyecek ve içecekte bulunur. Yüksek fruktozlu pirinç şurubu %55 genellikle en ucuz şekli sugar olduğu için sıklıkla kullanılır. Dolayısıyla, favori atıştırmalıklarınızın ve içeceklerinizin çoğunda bulabileceğinizden emin olabilirsiniz. Onları herhangi bir şeyle biraz tatlı eşleştirirse, ciddi olarak en iyileridir.
Yüksek fruktozlu mısır şurubu 55, sağlık üzerindeki faydaları ve zararlı etkileri konusunda da yoğun bir tartışmaya konu olmaktadır. Çoğu bizim çok fazla yediğimizi ve bu durumun sağlığımız için kötü olduğunu söylüyorlar. Bize, bunu fazla yiyorsak bizi hasta edeceğinden ve vücudumuzda diğer sorunlara neden olacağını söylüyorlar. Diğerleri de var ve ben kendimi onların arasında sayıyorum; bazen HFCS-55'i keyifle tüketmenin işe yaradığını ancak sürekli yememiz gerektiğini düşünüyor.
Diğerleri, HFCS 55'in diğer şekillerle karşılaştırıldığında sağlık için özel bir şekilde zararlı olduğunu söyler. Kilogram almanıza neden olabileceğini ve diyabet gibi diğer sağlık sorunlarını tetikleyebileceğini belirtirler - ki diyabet, vücudunuzun şeker kullanmasını bozan bir hastalıktır. Ancak, herhangi bir şekilden fazlasının bize iyi olmadığını söyleyen türden insanlar da vardır. Onlar önerir, "Metabolizma ve enerji denge deneylerinde HFCS-55'i glikoz için 1:1 bir yerine koymak yerine, bilimsel olarak daha mantıklı olabilir ki, mevcut şekillerin insani tüketim desenlerini taklit edecek en zayıf karışımı kullanılırken plazmadaki lipojenik substratları yükseltir veya glikojen depolarını doldurur."
Fructose 55 içeren şekerli ürünler tükettiğimizde, vücudumuz bunu sindirir ve enerjiye dönüştürür (metabolize eder). Bu bize koşu, zıplama ve oyun oynamak gibi faaliyetler yapmak için gerekli enerjiyi sağlar. Fakat, fructose 55'i fazla miktarda tüketmek sağlıkımıza zararlı olabilir. Vücudumuzda kilo almamıza neden olabilir; daha ağırlaşırız ve fazla kilolu olmak, yüksek tansiyon, kalp hastalıkları veya diyabet gibi diğer sağlık sorunlarının gelişme ihtimalini artırır. Ayrıca, şeker tüketimi dişlerimize de kötü etkilerden biridir ve diş çürükleri (dişlerimizdeki delikler) oluşmasına neden olabilir.
Bu 55 yüksek fruktozlu mısır şurubu, vücut ve sağlığımız için çok tehlikelidir. Bu, evdeki bir bireyin yaşam tarzını ve kilo alma eğilimini kontrol altına alabilir ve ciddi kalp hastalığı veya diyabet gibi sorunlara neden olabilir. Diğerleri ise, fazla miktarda mısır şurubu 55 tüketmek beyinlerimizi bozabilecek ve bizi yorgun, sinirli ve üşüştüren hale getirebilir ya da tüm bunları beraber yaşatabilir. Bu nedenle, bilimsel araştırmalar ilerledikçe bu konulardan bazılarının ortaya çıkması durumunda, yüksek fruktozlu mısır şurubu 55 tüketimimizi sınırlamaya çalışmak iyi bir fikir olabilir. Ayrıca sağlık ve iyi halimize katkıda bulunmak için diğer şekiller arasında fazla mısır şurubu 55 tüketmemeye dikkat etmeliyiz.