জiangসু প্রদেশ, নানজিং শহর, জিয়ানইয়ে জেলা, জhংহে রোড, হে সি নান শহীর শহর প্রশাসন
কখনও ভাবেছেন কি কারণে আমরা যা খাই তা এত মিষ্টি এবং সুস্বাদু মনে হয়? এটি ঠিক আপনি যেভাবে বর্ণনা করেন তার কারণ হলো এগুলোতে কৃত্রিম মিষ্টি করানো হিসেবে উপাদান রয়েছে। এগুলো চিনি নয়, কিন্তু এগুলো খাবার এবং পানীয়কে মিষ্টি করতে একই উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। এসেসুলফেম এবং সুক্রালোস উভয়ই খুব পরিচিত কৃত্রিম মিষ্টি করানো। কি এগুলো হলো, এগুলো কিভাবে কাজ করে এবং কেন অনেক পণ্য এগুলোর কারণে কাজ করে তা জানতে চান??
এসুলফেম এবং সুক্রালোজ দুটি অনেক খাবার এবং পানীয়ের মধুর স্থানে ব্যবহৃত হয়। ফলে, আপনি মিষ্টি স্বাদটি উপভোগ করতে পারেন তবে মধুর সাথে আসা ক্যালোরি ছাড়াই। এসুলফেম একটি অ-পুষ্টিকর মিষ্টি করা যা প্রোটিন জিনিসে পাওয়া যায়, এবং সুক্রালোজের জনপ্রিয় ব্র্যান্ড নাম হল স্প্লেনডা। এগুলি আমরা যে সকল পণ্য খাই সেগুলোতে পাওয়া যায়, সোডা বা গ্যাস দিয়ে পানীয় থেকে কেক এবং বিস্কুট পর্যন্ত এবং ভিন্ন ধরনের ঔষধেও যা আমাদের ভালো লাগায়।
এসুলফেম এবং সুক্রালোজ খাওয়া নিরাপদ কি? আশ্চর্যজনকভাবে, এই মিষ্টি করানো উপকরণগুলি খাদ্য এবং ঔষধ প্রশাসন (FDA) দ্বারা অনুমোদিত হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছে। তার মানে বিজ্ঞানীরা এগুলি সম্পূর্ণভাবে অধ্যয়ন করেছেন এবং নির্ধারণ করেছেন যে এগুলি সীমিত পরিমাণে খাওয়া ঠিক আছে। এটি অতিরিক্ত ব্যবহার করা যাবে না - একই কথা অন্য সব জিনিসের জন্যও প্রযোজ্য, যদি আপনি অপেক্ষাকৃত বেশি খান বা পান তবে সেটি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। এই কারণে আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে এবং শুধু এই প্রতিস্থাপনের সঠিক পরিমাণ গ্রহণ করতে হবে কারণ এগুলি সব সুস্বাদু থাকে।

এগুলি কৃত্রিম উৎস যা স্বাভাবিকভাবে প্রকৃতিতে থাকে না এবং এগুলি তৈরি করতে রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়। এইভাবে তারা বিশেষ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি হয় যা তাদের আমাদের খাওয়ার জন্য উপযুক্ত করে। এসুলফেম নির্দিষ্ট রাসায়নিক পদার্থের মিশ্রণ এবং সুক্রালোজ নিয়মিত চিনির অণুগুলি পরিবর্তন করে তৈরি হয়েছে। এটি মিষ্টি করানো উপকরণগুলিকে অত্যন্ত শক্তিশালী এবং ক্যালোরি বিহীন করে দেয়, তাই আপনি আপনার চিনি গ্রহণ বাড়ানো ছাড়াই মিষ্টি আস্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

এসুলফেম এখন, এসুলফেম সম্পর্কে আপনার ধারণা কি? এসুলফেম – এই ছোট জিনিসটি কম ক্যালোরির মিষ্টি বদলি হিসেবে পুষ্টির অভিযানে একজন চ্যাম্প। এটি ডায়েট সোডা এবং অন্যান্য কম-ক্যালোরির দ্রব্যের মধ্যে প্রায়শই দেখা যায়। এসুলফেম কিছু ভেক্ট আইটেম, গাম এবং মিষ্টি খাবারেও পাওয়া যায়। তবে আরও আশ্চর্যজনক ব্যাপার হলো, এসুলফেম বাইকার্বোনেট নিজেই চিনির তুলনায় প্রায় ২০০ গুণ মিষ্টি। এভাবে, খুবই ছোট পরিমাণে মিষ্টি হওয়াতেও এটি প্রভাব ফেলে। এসুলফেম আমাদের প্রিয় কারণ এটি রক্তের চিনি বढ়ায় না – তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বা যারা দিনে কতটুকু চিনি খাচ্ছেন তা সচেতন থাকেন, তাদের জন্য এটি অত্যন্ত উপকারী হতে পারে।

যা আমাদের সুক্রালোসের কথা উত্থাপিত করে। এসেসুলফেম ক্যালোরি বিহীন, অন্য একটি মিষ্টি করানো যাকে সুক্রালোস বলা হয়। সুক্রালোস ডায়েট সোডা, স্পোর্টস ড্রিংক এবং অনেক ধরনের বেকড গুডসে পাওয়া যায়। গ্লাইসারিনও গুম এবং কিছু ওষুধে ব্যবহৃত হয়। সুক্রালোসকে অসাধারণ করে তোলে এর চেয়ে বড় কোনো কারণ হলো এটি চিনির তুলনায় ৬০০ গুণ মিষ্টি! তাই আপনার খাবার বা পানীয়কে মিষ্টি করতে এটির খুবই কম পরিমাণ ব্যবহার করতে হয়। সুক্রালোসের চেয়ে সাধারণ চিনির একটি বড় বিষয় হলো এটি আপনার দন্তের ক্ষয় ঘটায় না, যা প্রতিটি দন্তের প্রাকৃতিক এনামেলকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।
এই পণ্যগুলি শিল্প শৃঙ্খলের এসিসালফেম ও সুক্রালোজ অংশে অবস্থিত। এদের বিভিন্ন ডাউনস্ট্রিম প্রয়োগ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে দৈনন্দিন রাসায়নিক পণ্য, ঔষধ, খাদ্য ও পানীয়, উপকরণ এবং নতুন শক্তি খাতসমূহ। এগুলি নির্দিষ্ট পণ্য উৎপাদন ও বিক্রয়ের একটি মধ্যবর্তী পদার্থ। আন্তর্জাতিক বাজারে এগুলি বিভিন্ন পণ্য—যেমন ওষুধ ও অন্যান্য পণ্য—তৈরি করতে ব্যবহার করা যায়। এই পণ্যগুলি মূল্যেও যথেষ্ট যুক্তিসঙ্গত এবং এগুলি বিভিন্ন স্থানীয় ব্র্যান্ড থেকে আসে। সমস্ত মানদণ্ড প্রাসঙ্গিক কর্তৃপক্ষের পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে এবং এগুলি গুণগত মানের পরীক্ষা রেকর্ড দ্বারা সমর্থিত।
নানজিং শুনদাজিয়ে কেমিক্যাল নিউ ম্যাটেরিয়ালস কো., লিমিটেড প্রাণী ও মানব স্বাস্থ্য ক্ষেত্রে একটি অগ্রণী প্রতিষ্ঠান, যা ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্টারমিডিয়েটস, ফার্মাসিউটিক্যাল কাঁচামাল, ফার্মাসিউটিক্যাল প্রস্তুতি, প্রাকৃতিক এসিসালফেম ও সুক্রালোজ, চিকিৎসা সরঞ্জাম, পশুচিকিৎসা কাঁচামাল, পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্য পণ্য, খাদ্য সংযোজক এবং পশুখাদ্য সংযোজক—এই স্বাস্থ্য শিল্পের বিভিন্ন শৃঙ্খলে অন্তর্ভুক্ত পণ্যগুলি সরবরাহ করে। সক্রিয় ঔষধি উপাদান (API) কে প্রধান ব্যবসায়িক ভিত্তি হিসেবে গ্রহণ করে, নানজিং শুনদাজিয়ে কেমিক্যাল নিউ ম্যাটেরিয়ালস কো., লিমিটেড গত ১০ বছর ধরে ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্টারমিডিয়েটস ও ফার্মাসিউটিক্যাল কাঁচামাল, ফার্মাসিউটিক্যাল প্রস্তুতি, প্রাকৃতিক পুষ্টি, চিকিৎসা সরঞ্জাম, পশুচিকিৎসা কাঁচামাল, পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্য পণ্য, খাদ্য সংযোজক এবং পশুখাদ্য সংযোজক—এই সমস্ত পণ্য তৈরি করে আসছে।
আমাদের পণ্যগুলি ক্রয় করুন, পণ্যের সার্টিফিকেশন, পরীক্ষা ও উৎপাদন সম্পর্কে বিশ্বস্ত তথ্য প্রদান করুন। আমাদের পণ্যগুলির উচ্চ নির্ভরযোগ্যতা এবং অগ্রগতি নিশ্চিত করতে স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক মানের শীর্ষ-মানের পণ্যগুলি বেছে নিন। সময়মতো ডেলিভারির ক্ষেত্রে, আমরা ব্যবহারকারীর প্রয়োজন অনুযায়ী এসিসালফেম ও সুক্রালোজের ভিত্তিতে পণ্য সরবরাহ করি। যদি কোনো বিশেষ প্রয়োজন থাকে যার জন্য আগে ডেলিভারি প্রয়োজন, তবে আমাদের কোম্পানি ক্লায়েন্টের প্রয়োজন পূরণের জন্য বিশেষ প্রচেষ্টা গ্রহণ করতে পারে। ডেলিভারির সময় আমাদের কোম্পানি বিল অফ ল্যাডিং, গুণগত পরীক্ষা সার্টিফিকেট, উৎপত্তি সার্টিফিকেট, বাণিজ্যিক ইনভয়েস, বীমা পলিসি এবং প্যাকিং লিস্ট প্রদান করবে। আমাদের সেবা নীতিমালা হলো—দ্রুত, দৃঢ় ও নির্ভুল।
শুন্ডাজিয়ে কোম্পানি নানজিং-এ অবস্থিত, এবং শাংহাই ও শেনচেনে এর অফিস রয়েছে। এটি জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া এবং ভারতেও উপস্থিত। কোম্পানির বিকাশের সময় আমরা ক্রমাগত অভ্যন্তরীণ ব্যবস্থাপনা উন্নত করছি এবং একটি সম্প্রসারণ কলেজ প্রতিষ্ঠা করছি, যাতে দক্ষতা বিকাশের জন্য একটি কার্যকর প্রশিক্ষণ ব্যবস্থা গড়ে তোলা যায়। আমরা "সহ-সৃষ্টি ও পারস্পরিক লাভ" এই ধারণার প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ এবং একটি উদ্ভাবনী দক্ষতা দল গঠন করছি। বিশ্ববিদ্যালয়গুলির সহযোগিতায় গবেষণা ও উন্নয়ন কার্যক্রম পরিচালনা করা হচ্ছে। পণ্যের পরিসর বৃদ্ধি, বিক্রয় নেটওয়ার্কের আওতা বিস্তার এবং বিদেশি ও দেশীয় বাজারগুলিতে সক্রিয়ভাবে অনুসন্ধান করে ব্র্যান্ড স্বীকৃতি বৃদ্ধি করা হচ্ছে। বৈশ্বিক পর্যায়ে বৃহৎ স্বাস্থ্য সংস্থাগুলিকে এসিসালফাম এবং সুক্রালোজ সরবরাহ করে স্বাস্থ্যসম্মত, টেকসই, দ্রুত ও কার্যকর উদ্যোগ বিকাশ নিশ্চিত করা হচ্ছে এবং স্বাস্থ্য শিল্প চেইনের উচ্চ-প্রবাহ ও নিম্ন-প্রবাহ অংশগুলিতে টেকসই মূল্য সৃষ্টি করা হচ্ছে। বিশ্বব্যাপী ৬০টির বেশি দেশ ও অঞ্চলে পণ্য বা সেবা এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করা হয়।