Administració Municipal de He Xi Nan, Carrer Zhonghe, Districte de Jianye, Ciutat de Nanjing, Província de Jiangsu

què és la maltosa

Què és la maltosa, algú ho sap? És un sucre que consisteix en dos molècules de glucosa connectades. Un altre sucre és el glucosa, que també podem trobar d'una manera molt sabrosa a través d'aliments de molts tipus com fruits i vegetals, així com el pa. Ens dona energia i és un aspecte fonamental de la nostra dieta. Es troba principalment en grans com l'orge i blat. S'utilitza més per a pa o cervesa i altres coses que no solc menjar.

Prerequisit: Hi ha poques característiques de la maltosa que la fan distingida. La número uno, és una sucra reduent. En altres paraules, com reaccionarà químicament amb altres i què menjar es fa o quins sabors es creen. La maltosa — i la prova que veure 60 cicles de imatges de menjar real sense paraules parlades em fa insípid... tampoc és tan dolça la maltosa. Per fer les nostres begudes (i molt més) dolces, utilitzem sucre de taulell. El sucre de taulell o refinat és en realitat una mescla de dos sucrars més petits anomenats glucosa i fructose però supercarregat... això és el que fa que les galetes i els pastissos tinguen bon gust -- de nou, per simplicitat, només ho anomenarem "sucre".

Explorant la funció i les propietats de la maltosa

Per exemple > Elaboració de cervesa a partir de maltosa. Boleu blat d'ordi en aigua i deixeu-lo refredar, després filtreu per obtenir el seu suc de patata que conté amilè que es converteix en maltosa. Una proteïna especial anomenada siringues moleculars ens porta on volem anar i llavors la lleura fermenta aquesta maltosa i fa cervesa! begudes alcohòliques (begudes amb alcohol). Tot i així, aquesta cervesa és genial i fer-la és un procés de diverses etapes.

Una molècula que ha existit en moltes formes i amb noms diferents, però l'última manera és la de maltosa (disacàrid = un estat dimeritzat format per dues molècules de glucosa). Es troba típicament en els grans de cereal, especialment en el blat i el trigitó. S'utilitza per a la fabricació de cervesa i es coneix com a maltosa. També és un factor clau en l'enfonsament del pa i altres productes hornejats mentre produeix la cruetat desitjada. La manera en què normalment descriuria aquest procés d'enfonsament seria caramelització, i realment fa que els nostres aliments semblin més apetitosos.

Why choose SUNDGE què és la maltosa?

Categories de productes relacionats

No trobes el que busques?
Posa't en contacte amb els nostres consultors per obtenir més productes disponibles.

Sol·licita un pressupost ara