اداره شهرداری هو خی نان، خیابان ژونگهو، منطقه جیانیه، شهر نانجینگ، استان جیانگسو
اداره شهرداری هو خی نان، خیابان ژونگهو، منطقه جیانیه، شهر نانجینگ، استان جیانگسو
آیا هرگز فکر کردید چه چیزی علت طعم خوب غذاهای مورد علاقه‌ی شماست؟ ماده‌ای به نام قند ذرت فرکتوز بالا (HFCS) ممکن است دلیل آن باشد! این شکر اضافی در بسیاری از غذاهای روزمره ما مانند کچاپ، نوشیدنی‌های گازدار، شیرینی و حتی برخی از سereال‌های صبحانه پنهان شده است. بعد از اینکه نگاهی به آن شیرینی لذت بخش می‌اندازید، احتمالاً حاوی قند ذرت فرکتوز بالا است!
شربت فروکتوز بالا از ذرت ساخته می‌شود. این نوع شکر نسبت به شکر معمولی که در خانه دارید شیرین‌تر است. بدگویان اینجا خود شیرین‌کننده‌ها نیستند، بلکه روشی است که شرکت‌های غذایی آنها را برای بیش از حد شیرین کردن محصولات مثل نوشابه‌ها و شیرینی‌های پر از شکر مورد استفاده قرار می‌دهند — حتی اگر برای برخی آمریکاییان باور کردن این موضوع در ابتدا دشوار باشد. شاید حتی متوجه نشود که در آن وجود دارد، زیرا بسیاری از محصولاتی که امروزه خریداری می‌کنیم DEGME دارند.
هر چند غذا با HFCS خوشمزه می‌آید، بدن ما آن را به طور کامل پسند نمی‌کند. مصرف زیاد از HFCS می‌تواند همانند چربی و بد برای سلامت شما باشد، بنابراین باید همه ما احتیاط کنیم. تحقیقات نشان داده است که مصرف بیش از حد این قند بر سلامت ما در بلندمدت بد است. و این است که چرا باید قبل از مصرف، مواد غذایی را به درستی بررسی کنید. خواندن برچسب‌ها به شما می‌گوید که آیا HFCS در آن وجود دارد یا خیر - و همینطور آن دسر لذیذ نیز!
شرکت‌های غذایی عاشق قند فرکتوز بالا ذرتی هستند. دلیل اولیه که این گزینه را جذاب می‌کند این است که قند و شیرین کننده‌های طبیعی برای شرکت‌ها گران‌تر هستند. دوم این بود که HFCS در محصولات غذایی استفاده آسانی دارد و کمک می‌کند تازگی غذاها را حفظ کند. البته چون در بسیاری از محصولات امروزه وجود دارد، برای مردم دشوار است که مقدار مصرف آن را در روز دنبال کنند. و بنابراین، این موضوع الزام می‌دهد که ما باید دقت کنیم چه چیزی می‌خوریم.
آیا آن قند میعانه گلوزه ای که علت چربی بسیاری از ما است؟ آنها نگران این هستند که خوردن بیش از حد میوه می تواند باعث چربی در افراد شود، حالتی که در آن شخصی بیش از حد چربی بدنی دارد. با این حال، برخی افراد معتقدند که قند میعانه گلوزه به طور کلی عامل منحصربه‌فردی برای اپیدمی چربی نیست و می‌گویند تمام انواع قند - نه فقط قند میعانه گلوزه - باید هدف قرار گیرد. در نظر بگیرید که تعادل خوبی در چیزهایی که می خورید داشته باشید، تا در نهایت بدانید چه چیزی در بدن شما رخ می دهد.
اطلاعات بیشتری در مورد اینکه چگونه قند میعانه گلوزه و شیرین کننده ها متabolism شما را به صورت منفی تحت تاثیر قرار می دهند وجود دارد، اما پس از اینکه باید به جای آن چه چیزی را استفاده کنیم؟
ما معمولاً قند ذرت فرکتوز بالا را با تحلیه‌کننده‌های دیگر جایگزین می‌کنیم. چند نمونه خوب شامل تحلیه‌کننده‌های طبیعی مانند شربت آبنبات، عسل و نектار آگاوه است. بسیاری از این تحلیه‌کننده‌ها برای بدن ما سالم‌تر از قند ذرت فرکتوز بالا هستند. به عنوان مثال، در حین خرید غذا می‌توانیم برچسب‌های مواد غذایی را بررسی کرده و ببینیم آیا قند ذرت فرکتوز بالا در آن وجود دارد یا خیر. اگر مواد غذایی حاوی این ترکیب باشد، می‌توانیم به تحلیه‌کننده‌های منبع طبیعی روی آورده و انتخاب‌های سالم‌تری انجام دهیم.
EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN