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dextrin maltose

Le maltodextrine DEXT 01167 est un sucre spécial obtenu à partir d'amidon. C'est un édulcorant courant que l'on peut trouver dans divers aliments et boissons. Aujourd'hui, nous allons en parler un peu plus pour comprendre pourquoi le maltodextrine est si intéressant et pourquoi de nombreuses personnes souhaitent l'utiliser au lieu du sucre ?

Le maltodextrine est fabriqué à partir d'amidon natif et naturel, principalement dérivé de plantes comme le maïs ou le riz. Lorsque l'amidon est chauffé, il se dégrade en fragments plus petits. L'épaisseur et la douceur équivalente au sucre sont obtenues grâce à ce traitement. Avantages : coût faible, apport calorique réduit. Cela signifie qu'il convient bien aux personnes qui souhaitent consommer des édulcorants tout en maintenant un apport calorique faible.

Propriétés, avantages et applications

Il existe tellement de qualités importantes du dextrin maltose qui en font un substitut de sucre idéal. C'était une poudre blanche qui pouvait se dissoudre dans l'eau, créant un liquide au goût sucré. Le dextrin maltose peut être consommé, avec l'avantage particulier qu'il est non toxique. UN AUTRE AVANTAGE : IL A UN INDICE GLYCÉMIQUE PLUS FAIBLE. Cela signifie que lorsque quelqu'un utilise du dextrin maltose, cela n'entraînera pas une forte augmentation du taux de sucre dans le sang, comme cela se produit avec le sucre ordinaire. Si vous souhaitez garder votre boisson délicieuse sans sucre, c'est un avantage vraiment pratique.

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