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एचएफसीएस 55 एक मिठास व्यवस्थापक है जिसे हम नियमित रूप से खाते हैं और पेयों में इस्तेमाल किया जाता है। यह एक वनस्पति है जो किसान बड़े खेतों में उगाते हैं और यह मकई है। ऐसे विचार हैं कि एचएफसीएस 55 हमारे लिए बदतर है, और दूसरी ओर इसे बस एक अन्य प्रकार की चीनी के रूप में चित्रित करने का प्रयास करती है जिसे हम कभी-कभी खा सकते हैं।
यह एक कैलोरियों वाली और शुद्ध रूप की चीनी है जो मकई से प्राप्त होती है और इसे 'हाई फ्रक्टोज सिरप 55%' के नाम से जाना जाता है। यह चीनी बहुत मीठी होती है और यह मकई विशाल कृषि क्षेत्रों पर उगाई जाती है! यह आम तौर पर कई प्रसिद्ध भोजनों में पाई जाती है, जैसे कि सोडा, मिठाई और सब्बा के खाने। हाई फ्रक्टोज मकई चीनी 55% का उपयोग अक्सर किया जाता है क्योंकि यह आम तौर पर सबसे सस्ती चीनी का रूप होता है। इसलिए, आपकी पसंदीदा स्नैक्स और पेयों में इसकी बहुत बड़ी मात्रा में उपस्थिति होने की संभावना बढ़ जाती है। यदि आप इसे किसी थोड़ा मीठे वाले चीज़ों के साथ मिला सकते हैं, तो वे वास्तव में सबसे अच्छे होते हैं।
हाई फ्रक्टोज कॉर्न सिरप 55 हमारे स्वास्थ्य पर इसके लाभों और हानिकारक प्रभावों के बारे में भी एक तीव्र चर्चा का विषय है। वे कहते हैं कि हमारे अधिकांश लोग इसका बहुत अधिक खाते हैं और यह हमारे स्वास्थ्य के लिए खराब है। यदि हम इसका बहुत अधिक खाते हैं, तो वे हमें बताते हैं कि यह हमें बीमार कर सकता है और हमारे शरीर में अन्य समस्याएं भी हो सकती हैं। अन्य लोग भी हैं, और मैं उनमें से एक हूँ, जो सोचते हैं कि HFCS-55 का आनंद लेना कभी-कभी ठीक है, लेकिन हमेशा इसे खाना चाहिए नहीं।
अन्य कहते हैं कि HFCS 55 अन्य चीनी की तुलना में हमारे स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से खराब है। वे कहते हैं कि यह आपको वजन बढ़ा सकता है, और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का भी कारण बन सकता है - जैसे डायबिटीज़, जो एक बीमारी है जो आपके शरीर को चीनी का उपयोग करने की तरीके में बदतर बना देती है। फिर भी कुछ ऐसे लोग हैं जो कहते हैं कि कोई भी चीनी हमारे लिए अधिक मात्रा में अच्छी नहीं है। वे सुझाव देते हैं, "HFCS-55 को ग्लूकोज़ के लिए नियोजन और ऊर्जा संतुलन प्रयोगों में एकसे एक विकल्प के रूप में निर्धारित न करके, वैज्ञानिक रूप से यह अच्छा लग सकता है कि उपलब्ध चीनी के सबसे कमजोर मिश्रण का उपयोग करें जो मानवीय उपभोग पैटर्न को नक़्क़ास करते हुए या तो प्लाज़्मा लिपोजेनिक सबस्ट्रेट्स को बढ़ाए या ग्लाइकोजन स्टोर को पूरा करे।"
जब हम उच्च फ्रक्टोज कॉर्न सिरप 55 से बने खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो हमारा शरीर इसे पाचन करता है और इसे ऊर्जा में बदल देता है। यह हमें दौड़ने, छलकने और खेल खेलने जैसी चीजें करने के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। दूसरी ओर, उच्च फ्रक्टोज कॉर्न सिरप 55 की बड़ी मात्रा खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए नुकसानपूर्ण हो सकता है। यह हमें वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है; हम भारी हो जाते हैं, और अधिक वजन अन्य स्वास्थ्य समस्याओं जैसे उच्च रक्तचाप, हृदय रोग या मधुमेह के विकास की संभावना को बढ़ाता है। इसके अलावा, जब हम चीनी खाते हैं, तो यह हमारे दांतों के लिए खराब होता है और दांतों में छेद (दांतों में छेद) का कारण बन सकता है।
ये 55 हाई फ्रक्टोज़ कॉर्न सिरप हमारे शरीर और स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक हैं। यह घरेलू व्यक्ति और वजन बढ़ाने वाले लोगों की जीवनशैली पर अधिपत्य कर सकता है, जिनमें महत्वपूर्ण हृदय रोग या डायबिट्स भी विकसित हो सकता है। अन्य लोग यह भी कहते हैं कि 55 कॉर्न सिरप का बहुत खाना हमारे दिमाग को बदतरीन तरीके से प्रभावित कर सकता है जिससे हम थके, चिड़चिड़े और दुखी महसूस कर सकते हैं या फिर इन सबकी स्थितियों को। इसीलिए यह एक अच्छा विचार हो सकता है कि हम हाई फ्रक्टोज़ कॉर्न सिरप 55 की हमारी खपत को सीमित करने का प्रयास करें - बस इसलिए कि यदि वैज्ञानिक जांच के साथ-साथ ये मुद्दे स्पष्ट हो जाएँ। हमें अपने स्वास्थ्य और कल्याण के लिए अन्य चीनी के साथ-साथ हाई फ्रक्टोज़ कॉर्न सिरप 55 का बहुत खाना भी नहीं चाहिए।