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Il sucralosio è lo zucchero che molte persone usano nei loro cibi e bevande. Un tipo di dolcificante prodotto in laboratorio - cioè, generalmente dove gli scienziati fanno esperimenti e creano cose - il sucralosio ha un sapore dolce che lo rende piacevole da consumare ed è simile allo zucchero comune che usiamo ogni giorno. In realtà, c'è una grande differenza: il sucralosio contiene meno calorie rispetto allo zucchero comune. Per questo motivo viene spesso aggiunto nei cibi e nelle bevande che mirano ad essere senza calorie, come le bibite dietetiche o gli spuntini light.
Lo sucralosio potrebbe essere fatto a partire dallo zucchero, ma non dal tipo di zucchero che probabilmente consumi quotidianamente. Lo zucchero regolare viene modificato dagli scienziati in modo da avere un sapore dolce ma contenere meno calorie. Ciò viene ottenuto aggiungendo alcuni nuovi componenti allo zucchero e sottraendone altri. Lo sucralosio utilizza questo metodo per fornire la stessa dolcezza dello zucchero senza portare troppe calorie nel nostro regime alimentare.
Il sucralosio è presente in numerosi prodotti che abbiamo tutti visto sugli scaffali dei negozi. È un ingrediente comune nelle bibite dietetiche, nei gomme senza zucchero e persino in alcuni gelati. Questo perché il sucralosio è effettivamente più dolce dello zucchero regolare, quindi ha perfettamente senso per le persone usarlo. Ciò significa che possono utilizzarne meno e comunque raggiungere il livello di dolcezza desiderato nei loro cibi e bevande. È un bel piacere per coloro che amano il dolce senza il carico eccessivo di calorie.
Dopo che gli scienziati hanno creato il sucralosio, può poi essere inserito in innumerevoli cibi e bevande che le persone desiderano per consumare meno calorie. Il sucralosio è presente in bevande etichettate come a basso contenuto calorico e può anche essere aggiunto a cibi noti come privi di zucchero. La ragione è che il sucralosio è privo di calorie, cioè non contribuisce con calorie extra ai cibi in cui viene trovato.

Quando consumiamo qualcosa di dolce, il nostro corpo lo decompone in zucchero. Questo zucchero viene poi rilasciato nel sangue, da cui trae energia per svolgere qualsiasi lavoro. Tuttavia, a differenza dello zucchero normale, quando mangiamo qualcosa che contiene sucralosio, il nostro sistema digestivo non riesce a decomporlo in glucosio. Quindi, eliminiamo essenzialmente il sucralosio attraverso l'urina invece di bruciarlo per ottenere energia.

Tuttavia, questo significa che non otteniamo alcun apporto calorico dal sucralosio. Questa è una delle principali ragioni per cui viene utilizzato nei drink dietetici e negli alimenti a basso contenuto calorico. Tornando all'esempio precedente, la stessa porzione di soda dolcificata con sucralosio significa che questa persona continua a non consumare calorie extra.

Tuttavia, lasciami dire cosa è positivo del sucralosio ed è che: Può essere un possibile aiuto per le persone che desiderano perdere qualche chilo in più. Ma quando passano al sucralosio e consumano meno zucchero a lungo termine, il numero totale di calorie ingerite diminuisce. Anche se a lungo termine, contribuisce alla perdita di peso, il che è un punto a favore per le persone che vogliono sopravvivere con una dieta minimalista.