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sciroppo di mais sciroppo di fruttosio a alto fruttosio

Lo sciroppo di mais, o lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, sono dolcificanti derivati dal mais. Vengono aggiunti a molti alimenti, inclusi soda, caramelle e prodotti da forno. Lo sciroppo di mais è prodotto dall'amido di mais, mentre lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è ottenuto convertendo parte del glucosio presente nello sciroppo di mais in fruttosio, un altro tipo di zucchero. Entrambi sono molto utilizzati perché economici e rendono il cibo particolarmente dolce.

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