장쑤성 난징시 건예구 중하로 서난시정부 대문
옥수수 프루크토즈 감미료: 수많은 음식과 음료에 풍미를 더하기 위해 사용됩니다. 옥수수 프루크토즈는 해로워 보이지 않는 음식에도 포함되어 있는데, 우리가 매일 먹는 과자나 소다, 심지어 빵에도 들어 있습니다. 하지만 도대체 옥수수 프루크토즈란 무엇일까요? 그렇다면 정말 우리에게 해롭까요? 함께 알아보겠습니다!
옥수수에서 얻은 과당으로, 밭에서 자연적으로 자라는 옥수수를 사용합니다. 옥수수 과당은 옥수수 전분을 당으로 전환하여 만듭니다. 이 당들은 시럽을 만들기 위해 섞여지고, 이 과정에서 먼저 전분을 분쇄합니다. 이 시럽이 바로 옥수수 과당입니다. 1970년대부터 음식과 음료에 사용되어온 옥수수 과당은 설탕보다 저렴하고 더 달콤하여 많은 식품 제조업체들이 이 감미료를 선택하게 되었습니다.
당신이 알아야 할 옥수수 프루크토스의 특정 긍정적인 측면들이 있습니다. 먼저, 그것은 정기적인 설탕보다 훨씬 더 달콤합니다. 결국, 이는 우리가 그것을 마찬가지로 달콤하게 먹기 위해 그렇게 많이 필요로 하지 않는다는 것을 의미합니다. 우리는 전체적으로 덜 설탕을 섭취할 수 있고, 이것이 좋습니다. 왜냐하면 너무 많은 설탕을 먹으면 우리 몸이 아프고 비만이나 당뇨병(그리고 심지어 치아에 충치가 많이 생길 수 있음)이 생기기 때문입니다.
그리고 마지막으로 (그리고 많은 사람들에게 훌륭한 소식) — 옥수수 프루크토스는 천연 성분입니다. 그것이 천연 성분이므로 이것이 연구소/공장에서 만들어진 것이 아니라는 점을 확신할 수 있습니다. 다른 사람들은 건강에 더 좋다고 믿기 때문에 진짜 음식만 먹고 모든 인공적인 것들을 피합니다.

옥수수 프루크토스에 대한 일반적인 신화와 오해 중 하나는 항상 건강에 해롭다는 믿음이다. 흔한 신화 중 하나는 옥수수 프루크토스가 정상 설탕보다 더 비만을 유발한다는 것이다. 그러나 여러 연구들은 그렇지 않음을 보여주었다. 따라서 옥수수 프루크토스 과다 섭취: 체중 증가; 그리고 같은 방식으로 설탕이 추가되는 것은 우리가 계속 과식하는 또 다른 이유이다. 절제가 핵심이다!

마지막 신화 검증에서는 옥수수 프루크토스가 당뇨병 환자에게 설탕보다 더 나쁘다고 한다. 하지만 이것도 사실이 아닐 수 있다. 이 게시물을 작성하기 위해 조사한 결과, 미국 당뇨병 협회는 옥수수 프루크토스가 당뇨인 사람들에게 정상 설탕보다 더 엄격하게 작용한다는 구체적인 증거가 없다고 주장하고 있었다. 당뇨병이 있는 사람들은 옥수수 프루크토스나 식탁 설탕의 전반적인 과도한 섭취를 제한하는 것이 좋다.

유독한 감미료: 인공 감미료는 아스파탐과 사카린처럼 연구실에서 만들어지며, 탄수화물이 전혀 없어도 사용됩니다. 이들은 설탕보다 심지어 옥수수 프루크토즈보다 더 달콤합니다. 많은 사람들이 인공 감미료를 전혀 사용하지 않는 이유는 장기 섭취의 결과가 불확실하다고 믿기 때문입니다.
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