Pentadbiran Bandar He Xi Nan, Jalan Zhonghe, Daerah Jianye, Bandar Nanjing, Wilayah Jiangsu
Pernahkah anda bertanya-tanya apa yang menjadikan hidangan kegemaran anda terasa sedap? Bahan yang dikenali sebagai High Fructose Corn Syrup (HFCS) mungkin adalah sebabnya! Gula tambahan ini tersembunyi dalam banyak makanan harian kita seperti kicap, soda, permen dan malahan beberapa serealia sarapan. Selepas kali anda memakan sesuatu yang manis dan sedap, ia kemungkinan besar mengandungi HFCS!
Sirap Frukosa Jagung: dibuat dari jagung. Ia adalah jenis gula yang lebih manis berbanding gula biasa yang anda ada di rumah. Penjahat sebenarnya bukanlah penisytih sendiri, tetapi cara syarikat makanan menggunakan mereka untuk memaniskan berlebihan produk seperti minuman soda dan hidangan yang penuh dengan gula — sesuatu yang sukar untuk dipercayai oleh beberapa orang Amerika pada mulanya. Anda mungkin tidak sedar bahawa ia terkandung dalam produk tersebut kerana banyak daripada produk yang kita beli hari ini mempunyai DEGME.
Walaupun makanan bertekstur sedap dengan HFCS, badan kita tidak suka ia sama sekali. Ia boleh menjadi gemuk dan teruk kepada kesihatan jika makan terlalu banyak HFCS, jadi kita semua harus berhati-hati. Kajian telah menunjukkan kelebihan pengambilan gula ini adalah buruk bagi kesihatan kita dalam jangka panjang. Dan inilah sebabnya anda perlu memeriksa bahan yang disenaraikan pada bungkusan makanan dengan betul sebelum mengonsumsinya. Membaca label akan memberitahu anda jika HFCS ada di dalamnya — dan juga dalam hidangan penutup yang sedap itu!
Syarikat makanan sangat menyukai gula jagung fruktosa tinggi. Sebab pertama yang menjadikannya pilihan menarik adalah kerana gula dan penisytih alami jauh lebih mahal untuk syarikat-syarikat. Yang kedua adalah HFCS mudah digunakan dalam produk makanan dan ia membantu mengekalkan kebaharuan makanan. Tentu saja kerana ia terdapat dalam banyak produk hari ini, orang ramai sukar untuk mengetahui berapa banyak mereka makan setiap hari. Oleh itu, ini menjadikannya penting bagi kita untuk memperhatikan apa yang kita makan.

Adakah Glukosa Tinggi Sirap Jagung itu penyebab kenapa banyak daripada kita gemuk? Mereka risau bahawa memakan buah terlalu banyak boleh membuatkan seseorang menjadi obes, iaitu keadaan di mana seseorang membawa terlalu banyak lemak badan. Walau bagaimanapun, ada sesetengah orang yang percaya bahawa HFCS pada masa sama sekali tidak bertanggungjawab sepenuhnya atas wabak obesiti dan berpendapat bahawa semua jenis gula - bukan hanya HFCS - perlu ditargetkan. Pertimbangkan untuk mempunyai keseimbangan yang baik dalam perkara yang anda makan, hingga akhirnya mengetahui apa yang berlaku dalam tubuh anda.

Terdapat maklumat yang lebih banyak mengenai bagaimana HFCS dan penisytir mempengaruhi metabolisme anda secara negatif, tetapi apa yang sebenarnya harus kita guna sebagai gantinya?

Kami biasanya menggantikan High Fructose Corn Syrup dengan penisytih lain. Beberapa contoh baik termasuk penisytih semulajadi seperti sirap maple, madu dan nektar agave. Banyak penisytih ini lebih sihat untuk badan kita berbanding HFCS. Sebagai contoh, ketika kami berbelanja bahan rumahtangga, kami boleh memeriksa label makanan dan melihat sama ada ia mengandungi HFCS. Jika makanan itu mengandung HFCS, kita boleh memilih penisytih yang berasal secara semulajadi untuk menjauhi pilihan ini dan membuat pilihan yang lebih sihat.