Administração Municipal de He Xi Nan, Rua Zhonghe, Distrito de Jianye, Cidade de Nanjing, Província de Jiangsu
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Já se perguntou o que deixa seus pratos favoritos com um bom sabor? Uma substância conhecida como Xarope de Milho com Frutose (XFS) pode ser a razão! Esse açúcar adicionado está escondido em muitos de nossos alimentos do dia a dia, como ketchup, refrigerante, doces e até alguns cereais matinais. Da próxima vez que você comer algum daqueles deliciosos petiscos açucarados, é provável que contenham XFS!
Xarope de Milho com Alto Teor de Frutose: feito a partir de milho. É um tipo de açúcar que é realmente mais doce em comparação com o açúcar comum que você teria em casa. Os vilões aqui não são os adoçantes em si, mas como as empresas alimentícias os utilizam para super-doçar produtos como refrigerantes e guloseimas cheias de açúcar — algo difícil de acreditar para alguns americanos no início. Você pode nem perceber que ele está lá porque muitos dos produtos que compramos hoje em dia contêm DEGME.
Embora a comida tenha um gosto excelente com HFCS, nossos corpos não gostam dele nem um pouco. Ele pode ser tão engordativo e ruim para a saúde quanto consumir demais HFCS, então todos nós devemos tomar cuidado. Estudos mostraram que o consumo excessivo desse açúcar é prejudicial para nossa saúde a longo prazo. E por isso você deve verificar os ingredientes listados nas embalagens de alimentos antes de consumi-los. Ler os rótulos dirá se o HFCS está presente - e naquele doce delicioso também!
As empresas de alimentos adoram xarope de milho de alta frutose. A primeira razão que o torna uma opção atraente é porque o açúcar e adoçantes naturais são muito mais caros para as empresas. A segunda é que o HFCS é conveniente de usar em produtos alimentícios e ajuda a manter a frescura dos alimentos. Claro, como ele está presente em tantos produtos hoje em dia, é difícil para as pessoas acompanharem quanto consomem por dia. E por isso, é essencial que prestemos atenção no que comemos.
Que o Xarope de Milho com Frutose é o culpado pelo motivo de tantos de nós estarmos gordos? Eles se preocupam que comer demais a fruta pode fazer com que indivíduos fiquem obesos, uma condição na qual alguém está carregando muito tecido adiposo. No entanto, há alguns que acreditam que o XFCS de maneira alguma é exclusivamente responsável pela epidemia de obesidade e argumentam que todos os tipos de açúcar – não apenas XFCS – devem ser alvos. Considere ter um bom equilíbrio das coisas que você come, para no final saber o que acontece dentro do seu corpo.
Há muito mais informações sobre como o xarope de milho com frutose e adoçantes afetam seu metabolismo de forma negativa, mas então, o que deveríamos usar no lugar dele?
Geralmente substituímos Xarope de Milho com Frutose por outros adoçantes. Vários bons exemplos incluem adoçantes naturais, como xarope de bordo, mel e néctar de agave. Muitos desses adoçantes são mais saudáveis para nosso corpo do que o XFS. Por exemplo, durante nossas compras no supermercado, podemos verificar os rótulos dos alimentos e ver se contêm XFS. Se o alimento contiver, podemos optar por adoçantes de origem natural para nos afastarmos dessas escolhas e fazer opções mais saudáveis.
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