Ủy ban Nhân dân Phố He Xi Nan, Đường Zhonghe, Quận Jianye, Thành phố Nam Kinh, Tỉnh Giang Tô
Ủy ban Nhân dân Phố He Xi Nan, Đường Zhonghe, Quận Jianye, Thành phố Nam Kinh, Tỉnh Giang Tô
Bạn có từng thắc mắc điều gì làm cho món ăn yêu thích của bạn ngon miệng không? Một chất được gọi là High Fructose Corn Syrup (HFCS) có thể là lý do tại sao! Đường bổ sung này ẩn trong nhiều loại thực phẩm hàng ngày của chúng ta như tương cà, soda, kẹo và thậm chí một số loại ngũ cốc ăn sáng. Lần tới khi bạn ăn một món tráng miệng ngon ngọt, rất có thể nó chứa HFCS!
Si-rô bắp có hàm lượng fructose cao: được làm từ ngô. Đây là một loại đường ngọt hơn nhiều so với đường thông thường mà bạn có ở nhà. Thủ phạm không phải chính là các chất làm ngọt, mà là cách các công ty thực phẩm sử dụng chúng để làm quá ngọt cho các sản phẩm như nước giải khát và đồ ăn vặt chứa đầy đường — điều này có thể khó tin đối với một số người Mỹ lúc đầu. Bạn thậm chí có thể không nhận ra rằng nó có trong đó vì nhiều sản phẩm chúng ta mua ngày nay có DEGME.
Mặc dù thức ăn có vị ngon với HFCS, cơ thể chúng ta không thích nó chút nào. Nó có thể gây béo và xấu cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều HFCS, vì vậy tất cả chúng ta cần cẩn thận. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ quá mức loại đường này là không tốt cho sức khỏe lâu dài. Và đây là lý do tại sao bạn nên kiểm tra kỹ thành phần được liệt kê trên bao bì thực phẩm trước khi sử dụng. Đọc nhãn mác sẽ giúp bạn biết liệu HFCS có trong đó hay không — và món tráng miệng ngon lành kia cũng vậy!
Các công ty thực phẩm rất yêu thích siro ngô fructose cao. Lý do đầu tiên khiến nó trở thành lựa chọn hấp dẫn là vì đường và các chất làm ngọt tự nhiên đắt đỏ hơn nhiều đối với các công ty. Thứ hai là HFCS tiện lợi để sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm và giúp duy trì độ tươi mới của thực phẩm. Tất nhiên, vì nó có mặt trong rất nhiều sản phẩm ngày nay, nên rất khó cho mọi người theo dõi lượng họ tiêu thụ mỗi ngày. Và do đó, điều này khiến việc chú ý đến những gì chúng ta ăn trở nên quan trọng.
Rằng Fructose ngô có đường cao là thủ phạm khiến nhiều người trong chúng ta béo phì? Họ lo ngại rằng ăn quá nhiều trái cây có thể khiến mọi người trở nên béo phì, một tình trạng mà ai đó mang quá nhiều mỡ cơ thể. Tuy nhiên, có một số người cho rằng HFCS tuyệt đối không phải là nguyên nhân duy nhất gây ra đại dịch béo phì và lập luận rằng tất cả các loại đường – không chỉ HFCS – đều cần được nhắm đến. Hãy cân nhắc việc giữ sự cân bằng tốt trong những gì bạn ăn, để cuối cùng hiểu rõ hơn về những gì xảy ra trong cơ thể bạn.
Có rất nhiều thông tin hơn về cách HFCS và chất làm ngọt ảnh hưởng tiêu cực đến chuyển hóa của bạn, nhưng vậy thì chúng ta nên dùng gì thay thế nó?
Chúng tôi thường thay thế Fructose Ngũ Cốc với các chất làm ngọt khác. Một số ví dụ tốt bao gồm các chất làm ngọt tự nhiên như siro cây phong, mật ong và mật agave. Nhiều chất làm ngọt này lành mạnh hơn cho cơ thể chúng ta so với HFCS. Ví dụ, khi đi mua sắm thực phẩm, chúng ta có thể kiểm tra nhãn thực phẩm xem có chứa HFCS hay không. Nếu thực phẩm có; chúng ta có thể chọn các chất làm ngọt có nguồn gốc tự nhiên để tránh những lựa chọn này và có những lựa chọn lành mạnh hơn.
EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN