maltodextrina y fructosa

Por qué el maltodextrina y la fructosa son peores que el azúcar. Estas son dos azúcares comunes que encontramos en nuestra dieta diaria. El maltodextrina es un polvo blanco y, de hecho, se hace a partir del almidón. Este está lleno de químicos y a menudo se utiliza para refinar alimentos procesados, como hacerlos más espesos o más dulces. Por otro lado, comúnmente en muchas frutas, verduras e incluso miel podemos encontrar fructosa, un azúcar natural. La fructosa también puede añadirse a ciertos alimentos y bebidas por su sabor dulce. ¿Cuál de estos azúcares es más saludable? ¡Exploremos esto más a fondo!

La dulce verdad sobre la fructosa y el maltodextrina

Aun así, son incluso dulces al gusto y ambos reaccionan muy differently en tu cuerpo. En lugar de metabolizarse en la corriente sanguínea como otros azúcares, la fructosa se procesa en tu hígado. En este caso, si consumes demasiada fructosa, puede causar una variedad de problemas de salud con el tiempo. Por otro lado, el maltodextrina se descompone rápidamente en un tipo diferente de azúcar llamado glucosa. Esto hace que tus niveles de azúcar en sangre suban rápidamente, algo que no siempre quieres, especialmente si intentas mantener un nivel estable de azúcar en sangre.

Un ingrediente oculto del que preocuparse

Y es posible que ni siquiera sepas que el maltodextrina y el fructosa están en ellos, ya que suelen estar ocultos dentro de la mayoría de los alimentos o bebidas envasados cuando se compran en la tienda. Maltodextrina: Este ingrediente a menudo acecha en artículos de snack como galletas, cereales de desayuno e incluso barras de proteína que se promocionan como saludables. Este impulso dulce también se potencia con la adición de fructosa a otras bebidas azucaradas como refrescos, jugo de fruta y chocolates. Por eso es tan necesario siempre revisar la lista de ingredientes activos en los alimentos. Verás que te ayuda a saber que este azúcar está en estos alimentos, así que tal vez tenlo en cuenta y toma mejores decisiones sobre lo QUE comes.
¿Una razón de preocupación?

La gente está entrando en pánico por los "peligros" para la salud de consumir demasiado maltodextrina y fructosa. El consumo excesivo de fructosa ha sido vinculado a varios problemas de salud, como el aumento de peso y la diabetes tipo 2, además de la enfermedad hepática grasa. De manera similar, después de una comida puede llevar a niveles altos de azúcar en sangre, lo cual es desastroso para los diabéticos. Consumir estos azúcares debe hacerse con cuidado en favor de tu salud general.
El impacto de la maltodextrina y la fructosa en tu salud

Consumir cantidades altas de maltodextrina y fructosa tiene efectos negativos en tu salud. Cuando consumes demasiado de estos azúcares, puede causar aumento de peso y altos niveles de azúcar en sangre, creando un riesgo para la diabetes o las enfermedades cardíacas. Sin embargo, no todos los azúcares son iguales. Los alimentos con azúcares naturales (es decir, frutas y verduras) son mucho más saludables para tu cuerpo que los productos procesados que contienen azúcares añadidos como la maltodextrina o la fructosa.