Administration municipale de He Xi Nan, Route Zhonghe, District de Jianye, Ville de Nanjing, Province du Jiangsu

aspartame sucralose

Êtes-vous quelqu'un qui a une dent sucrée et qui essaie de rester en forme ? Si c'est le cas, alors vous avez peut-être entendu parler de deux substituts de sucre populaires : l'aspartame et le sucralose. Les édulcorants artificiels sont utilisés à la place du sucre et peuvent donc être ajoutés à de nombreux aliments. Alors, parlons de ce qui les distingue l'un de l'autre !

Édulcorants artificiels : l'aspartame et le sucralose. Une telle caractéristique indique que les sucres synthétiques n'existent simplement pas à l'état naturel (contrairement au sucre ordinaire). Ce n'est pas le cas ; ils sont produits par des scientifiques en laboratoire. L'aspartame est constitué de deux petits composants que nous appelons acides aminés (L-phénylalanine et L-acide aspartique). Dans l'autre camp, il y a le sucralose, qui part d'un sucre réel puis subit une transformation chimique où il devient complètement exempt de calories.

Les avantages et inconvénients de l'utilisation de l'aspartame et du sucralose

Alors maintenant que nous savons comment l'aspartame est formé et comment le sucralose est fabriqué, voyons pourquoi tant de gens choisissent les édulcorants artificiels plutôt que les sucres raffinés contenant des calories. Le plus couramment utilisé dans les produits light comme les sodas dietétiques, les suppléments en vitamines, voire même les chewing-gums. Il est très sucré, ce qui le rend mille fois plus sucré que le sucre, donc vous n'en utiliseriez qu'une toute petite quantité pour obtenir le même niveau de douceur. Et surtout, pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à réguler leur glycémie, l'aspartame ne contient aucune calorie.

En revanche, on trouve le sucralose dans de nombreux types d'aliments et de boissons vendus comme faibles en calories ou sans sucre -- produits de boulangerie, boissons gazeuses, gelées, puddings et produits laitiers. Il est pratiquement sans calories, il a exactement le goût du sucre. À noter, une intéressante particularité du sucralose est sa stabilité à la chaleur. Cela signifie qu'il ne se décompose pas lorsqu'il est chauffé, ce qui est pratique pour les recettes nécessitant de cuire au four.

Why choose SUNDGE aspartame sucralose?

Catégories de produits associés

Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez ?
Contactez nos consultants pour plus de produits disponibles.

Demandez un devis maintenant