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Êtes-vous quelqu'un qui a une dent sucrée et qui essaie de rester en forme ? Si c'est le cas, alors vous avez peut-être entendu parler de deux substituts de sucre populaires : l'aspartame et le sucralose. Les édulcorants artificiels sont utilisés à la place du sucre et peuvent donc être ajoutés à de nombreux aliments. Alors, parlons de ce qui les distingue l'un de l'autre !
Édulcorants artificiels : l'aspartame et le sucralose. Une telle caractéristique indique que les sucres synthétiques n'existent simplement pas à l'état naturel (contrairement au sucre ordinaire). Ce n'est pas le cas ; ils sont produits par des scientifiques en laboratoire. L'aspartame est constitué de deux petits composants que nous appelons acides aminés (L-phénylalanine et L-acide aspartique). Dans l'autre camp, il y a le sucralose, qui part d'un sucre réel puis subit une transformation chimique où il devient complètement exempt de calories.
Alors maintenant que nous savons comment l'aspartame est formé et comment le sucralose est fabriqué, voyons pourquoi tant de gens choisissent les édulcorants artificiels plutôt que les sucres raffinés contenant des calories. Le plus couramment utilisé dans les produits light comme les sodas dietétiques, les suppléments en vitamines, voire même les chewing-gums. Il est très sucré, ce qui le rend mille fois plus sucré que le sucre, donc vous n'en utiliseriez qu'une toute petite quantité pour obtenir le même niveau de douceur. Et surtout, pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à réguler leur glycémie, l'aspartame ne contient aucune calorie.
En revanche, on trouve le sucralose dans de nombreux types d'aliments et de boissons vendus comme faibles en calories ou sans sucre -- produits de boulangerie, boissons gazeuses, gelées, puddings et produits laitiers. Il est pratiquement sans calories, il a exactement le goût du sucre. À noter, une intéressante particularité du sucralose est sa stabilité à la chaleur. Cela signifie qu'il ne se décompose pas lorsqu'il est chauffé, ce qui est pratique pour les recettes nécessitant de cuire au four.

Cela dit, l'aspartame et le sucralose présentent également leurs propres inconvénients. Des maux de tête, des problèmes digestifs et même des convulsions chez les personnes atteintes d'une maladie métabolique rare peuvent survenir si quelqu'un consomme de grandes quantités d'aspartame. Cependant, le sucralose peut potentiellement affecter la santé intestinale et provoquer des problèmes digestifs chez certaines personnes. Il est important de savoir comment ces édulcorants peuvent endommager votre corps.

Ceux qui soutiennent l'aspartame disent qu'il est sans danger lorsqu'il est consommé avec modération. Apparemment, l'idée est qu'il pourrait aider à réduire l'apport calorique des gens. Ils affirment également qu'il n'était pas nocif pour le cerveau, comme certaines craintes l'ont exprimé. Cependant, les partisans du sucralose soulignent qu'il a été largement testé et jugé sûr à consommer. D'autres considèrent le sucralose comme un choix plus naturel puisqu'il est dérivé du sucre.

Réalisez-vous que l'aspartame ainsi que le sucralose peuvent être présents dans de nombreux produits quotidiens ? Vous les avez probablement même dans des choses comme le dentifrice et les médicaments ! En conséquence, il est extrêmement important d'examiner les étiquettes des produits alimentaires avant d'effectuer un achat, si vous êtes une personne qui choisit de ne pas consommer d'édulcorants artificiels pour quelque raison que ce soit.
Nanjing Shundajie Chemical New Materials Co., Ltd. est une entreprise spécialisée dans les domaines de la santé animale et humaine, proposant des produits intégrés à plusieurs chaînes industrielles de la santé, notamment les intermédiaires pharmaceutiques, les matières premières pharmaceutiques, les compléments nutritionnels, les préparations pharmaceutiques, les dispositifs médicaux, ainsi que les matières premières vétérinaires, les produits vétérinaires pour la santé animale, les additifs alimentaires et les additifs pour aliments destinés aux animaux (comme l’aspartame et la sucralose). En outre, en prenant comme ingrédient principal les principes actifs pharmaceutiques, l’entreprise se concentre sur la recherche et le développement ; après plus de 10 ans d’activité, elle a développé des séries amont pharmaceutiques — « série des produits chimiques électroniques » — ainsi que des séries connexes pour d’autres industries — « série des matériaux polymères » et « série des matériaux pour les nouvelles énergies » — dans le but d’améliorer la structure de la chaîne industrielle et de renforcer pleinement les bénéfices issus de l’intégration.
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La société Shundajie, basée à Nankin, dispose de bureaux à Shanghai et à Shenzhen. Elle est également présente au Japon, en Corée du Sud et en Inde. Dans le cadre de son développement, l'entreprise améliore constamment la gestion de ses opérations internes et a mis en place un « Collège de croissance », qui servira de système de formation des talents. Elle s’engage pleinement dans la philosophie de « co-création et gagnant-gagnant » et construit une équipe innovante de talents. La société collabore avec des universités dans les domaines de la recherche et du développement. Elle renforce sa notoriété de marque, élargit sa gamme d’aspartame et de sucralose, étend la portée de ses réseaux de vente et explore activement les marchés étrangers et domestiques. Nous nous consacrons au service de l’industrie mondiale de la grande santé, favorisons une croissance rapide et saine de l’entreprise et créons de la valeur tout au long des chaînes amont et aval du vaste secteur de la santé. Actuellement, nous proposons nos produits, services et soutien technique dans plus de 60 pays et régions à travers le monde.