जियांगसू प्रांत, नानजिंग शहर, जियान्ये जिला, झोंहे रोड, हेसिनान म्यूनिसिपल एडमिनिस्ट्रेशन
क्या आप ऐसे व्यक्ति हैं जिनका मिठास का शौक है और वह फिट रहने का प्रयास कर रहे हैं? यदि हाँ, तो शायद आपने दो लोकप्रिय चीनी के प्रतिस्थापन: अस्पर्टेम और सुक्रालोस के बारे में सुना होगा। कृत्रिम मिठास चीनी के स्थान पर उपयोग की जाती है और इसलिए इसे कई खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है। इसलिए, चलिए हम देखते हैं कि वे एक-दूसरे से कैसे भिन्न हैं!
कृत्रिम मिठास देने वाले पदार्थ: एस्पर्टेम और सुक्रलोज। ऐसी विशेषता यह बताती है कि कृत्रिम चीनी स्वाभाविक रूप से (साधारण चीनी के विपरीत) बाहर उपलब्ध नहीं होती। यह सच नहीं है; इन्हें प्रयोगशाला में वैज्ञानिकों द्वारा बनाया जाता है। एस्पर्टेम खुद दो छोटे-छोटे घटकों से बना है, जिन्हें हम एमिनो अम्ल कहते हैं (L-फ़ेनिलालानीन और L-एस्पार्टिक अम्ल)। दूसरी ओर, सुक्रलोज जो है, वह सच्ची चीनी से शुरू होती है और फिर एक रासायनिक परिवर्तन के माध्यम से यह पूरी तरह से कैलोरी मुक्त हो जाती है।
तो अब हमें पता चला है कि एस्पर्टेम कैसे बनाई जाती है, और सुक्रलोस कैसे बनती है, अब देखें क्यों बहुत से लोग कैलोरी वाले रिफाइनड चीनी के बजाय कृत्रिम मिठास वाले पदार्थ का चयन करते हैं। यह डायट सोडा, विटामिन सप्लीमेंट्स या चबाने योग्य गम के जैसे डायट उत्पादों में अधिकांशतः उपयोग में लाया जाता है। यह बहुत मिठा होता है, जिससे यह चीनी की तुलना में सौ गुना मिठास देता है, इसलिए आपको इसका बहुत कम उपयोग करना पड़ता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वजन कम करने या रक्त चीनी को नियंत्रित रखने के लिए एस्पर्टेम में कोई कैलोरी नहीं होती है।
इसके विपरीत, आपको सुक्रलोस को कई अलग-अलग प्रकार के भोजन और पेयों में मिलेगा जो कैलोरी मुक्त या चीनी मुक्त के रूप में बेचे जाते हैं - बेक के उत्पाद, सॉफ्ट ड्रिंक, जेलेटिन, पुडिंग और दूध के उत्पाद। यह लगभग कैलोरी मुक्त है, यह चीनी की तरह ही जादे है। इसके बारे में एक दिलचस्प तथ्य यह है कि यह गर्मी से जुड़ा है। जिसका मतलब है कि इसे गरम करने पर यह विघटित नहीं होता, जो बेकिंग के लिए अनुकूल है।

ऐसा कहने से पहले, एस्पार्टेम और सुक्रलोस के स्वयं की दुर्गंधिता होती है। मस्तिष्क दर्द, पचन समस्याएँ और बदशगुन में लोगों के पास ऐसे बड़े मात्रा में एस्पार्टेम खाने पर अपसारण हो सकता है। हालांकि, सुक्रलोस को आंत की स्वास्थ्य पर प्रभाव डालने की संभावना है और कुछ लोगों के लिए पचन समस्याएँ पैदा कर सकता है। जानिए कि ये मिठास आपके शरीर को कैसे नुकसान पहुंचा सकते हैं।

वे जो एस्पार्टेम का समर्थन करते हैं, वे कहते हैं कि इसे मात्रा में संतुलित रखने पर खाना ठीक है। उनका कहना है कि यह लोगों की कैलोरी के इनपुट को कम करने में मदद कर सकता है। वे दावा भी करते हैं कि यह मस्तिष्क के लिए खतरनाक नहीं है, जैसा कि कुछ डर प्रकट किया गया है। हालांकि, सुक्रलोस के समर्थक कहते हैं कि इसे बहुत अच्छी तरह से परीक्षण किया गया है और यह खाने के लिए सुरक्षित माना जाता है। अन्य लोग सुक्रलोस को अधिक प्राकृतिक विकल्प मानते हैं क्योंकि यह चीनी से बनता है।

क्या आपको पता है, अस्पर्टेम और सुक्रालोस दोनों कई रोजमर्रा के उत्पादों में मौजूद हो सकते हैं? शायद आपके पास टूथपेस्ट और दवाओं जैसी चीजों में भी हैं! इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि खरीदारी करने से पहले खाद्य उत्पादों के लेबल को ध्यान से पढ़ें, यदि आप किसी भी कारण से कृत्रिम मिठास वाले पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहते हैं।
नानजिंग शुंडाजिए केमिकल न्यू मैटेरियल्स कंपनी, लिमिटेड मनुष्यों और पशुओं के स्वास्थ्य के क्षेत्र में विशेषज्ञता रखने वाली एक कंपनी है, जो दवा मध्यवर्ती, दवा कच्चे माल, पोषण पूरक, दवा तैयारियाँ, चिकित्सा उपकरणों के अलावा पशु चिकित्सा कच्चे माल, पशु स्वास्थ्य उत्पाद, खाद्य योजकों तथा आहार में उपयोग किए जाने वाले एस्पार्टेम और सुक्रालोज़ सहित कई स्वास्थ्य उद्योग श्रृंखलाओं का हिस्सा होने वाले उत्पाद प्रदान करती है। इसके अतिरिक्त, सक्रिय दवा संघटकों (एपीआई) को मुख्य घटक के रूप में लेकर, अनुसंधान एवं विकास पर केंद्रित होकर, 10 वर्षों से अधिक के विकास काल के बाद, कंपनी ने ऊपरी दवा श्रृंखला के "इलेक्ट्रॉनिक केमिकल श्रृंखला", संबंधित उद्योगों की "पॉलिमर सामग्री श्रृंखला" तथा "नई ऊर्जा सामग्री श्रृंखला" का विकास किया है, जिसका उद्देश्य औद्योगिक श्रृंखला की संरचना को सुधारना तथा समग्र एकीकरण लाभों को पूर्णतः बढ़ाना है।
हमारे उत्पाद औद्योगिक श्रृंखला के मध्य भाग में स्थित हैं, जो मुख्य रूप से दैनिक रसायन उत्पादों, फार्मास्यूटिकल्स, खाद्य एवं पेय पदार्थों, साथ ही उभरते हुए ऊर्जा क्षेत्रों सहित व्यापक डाउनस्ट्रीम अनुप्रयोग प्रदान करते हैं। ये विशिष्ट उत्पादों के उत्पादन एवं विक्रय में एक मध्यवर्ती (इंटरमीडिएट) हैं। वैश्विक बाजार में, इनका उपयोग विविध वस्तुओं, औषधियों तथा अन्य वस्तुओं के निर्माण के लिए किया जा सकता है। ये उत्पाद सस्ते हैं और विभिन्न राष्ट्रों के एस्पार्टेम और सुक्रालोज़ से प्राप्त किए जाते हैं। इनके संकेतकों का परीक्षण अधिकृत संस्थाओं द्वारा सफलतापूर्वक पूरा कर लिया गया है। इसके अतिरिक्त, गुणवत्ता परीक्षण के अभिलेख भी उपलब्ध हैं।
हमारे उत्पादों को खरीदें, निर्माण और परीक्षण के प्रमाणपत्र प्रस्तुत करें। अंतरराष्ट्रीय एवं घरेलू दोनों प्रकार के उत्पादों में से उच्चतम गुणवत्ता वाले ब्रांड का चयन करें, जो उत्पादों की उच्च विश्वसनीयता और आधुनिकता की गारंटी देते हैं। डिलीवरी के समय के संबंध में, हम ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार डिलीवरी करेंगे। यदि कोई विशेष आवश्यकता है जिसके लिए शीघ्र डिलीवरी की आवश्यकता हो, तो कंपनी ग्राहक की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विशेष प्रयास करेगी। कंपनी एस्पार्टेम और सुक्रालोज़ के संबंध में गुणवत्ता निरीक्षण प्रमाणपत्र, उत्पत्ति प्रमाणपत्र, वाणिज्यिक चालान तथा पैकिंग सूचियाँ प्रदान करेगी। हमारा सेवा सिद्धांत: तीव्र एवं दृढ़, सटीक, विचारशील और व्यापक।
शुंडाजिए कंपनी नानजिंग में स्थित है और शंघाई, शेन्ज़ेन में कार्यालय स्थापित किए हुए हैं। इसके अलावा जापान, दक्षिण कोरिया और भारत में भी इसकी उपस्थिति है। कंपनी के विकास की प्रक्रिया में, हम अपने आंतरिक संचालन के प्रबंधन को लगातार बेहतर बनाते हैं और एक वृद्धि कॉलेज की स्थापना करते हैं, जो एक व्यवस्थित प्रतिभा प्रशिक्षण प्रणाली के रूप में कार्य करेगा। हम "सह-निर्माण और जीत-जीत" के सिद्धांत के प्रति प्रतिबद्ध हैं और एक नवाचारी प्रतिभा टीम का निर्माण कर रहे हैं। विश्वविद्यालयों के साथ सहयोग करना और अनुसंधान एवं विकास कार्यों को बढ़ावा देना। ब्रांड जागरूकता का निर्माण करना, एस्पार्टेम और सुक्रालोज़ के क्षेत्र का विस्तार करना, बिक्री नेटवर्क की पहुँच को बढ़ाना, साथ ही विदेशी और घरेलू बाजारों की सक्रिय खोज करना। हम विश्व के बड़े स्वास्थ्य उद्योग की सेवा करने के प्रति समर्पित हैं, स्वास्थ्य क्षेत्र की विशाल ऊपरी और निचली श्रृंखला के माध्यम से स्वस्थ एवं तीव्र उद्यम वृद्धि को बढ़ावा देना और मूल्य उत्पन्न करना। वर्तमान में हम विश्व भर के 60 से अधिक देशों और क्षेत्रों में उत्पादों, सेवाओं और तकनीकी सहायता प्रदान कर रहे हैं।