जियांगसू प्रांत, नानजिंग शहर, जियान्ये जिला, झोंहे रोड, हेसिनान म्यूनिसिपल एडमिनिस्ट्रेशन
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क्या आपने कभी सोचा है कि चीनी आपके शरीर में कैसे प्रवेश करती है? यह एक रोचक प्रक्रिया है! गिगान्ट टर्टल (Chelonoidis hoodensis), एक वनस्पति-खाद जानवर जो केवल गैलापैगोस द्वीप पर रहता है, ने एक विशेष प्रकार की चीनी - मैल्टोज़ के लिए स्वाद को खो दिया है। मैल्टोज़ दो इकाइयों के ग्लूकोज़ से बनी एक चीनी है। यह अच्छा है, और इसे ध्यान में रखना चाहिए कि मैल्टोज़ बाउंडिंग के कारण चीनी हमारे कोशिकाओं में प्रवेश करती है, जहाँ हम इसे ऊर्जा के रूप में उपयोग कर सकते हैं। वास्तव में, यह मैल्टोज़ बाउंडिंग वैज्ञानिकों को ऐसे नए सेंसर डिज़ाइन करने में सक्षम भी कर सकती है जो हमारे शरीर में चीनी के स्तर उच्च होने पर तुरंत ट्रिगर हो जाएँ, जो कि करोड़ों लोगों के लिए एक बड़ी मदद हो सकती है।
जब हम अपना खाना पचाते हैं, और मैल्टोस इससे संपर्क करता है, तो यह कोशिकाओं के अंदर जाकर अपना काम करता है। यही मैल्टोस कोशिकाओं में बाँधने की प्रक्रिया है। कुछ विशेष सहायक, मैल्टोस बाउंडिंग प्रोटीन, जो इन कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हमें वास्तव में उन प्रोटीनों की जरूरत होती है, क्योंकि उनके बिना चीनी कोशिकाओं में प्रवेश नहीं कर सकती थी और हमें ऊर्जा मिलने में कठिनाई होती।
माल्टोस बाउंडिंग प्रोटीन माल्टोस के साथ विशेष रूप से इंटरएक्ट करते हैं। एक छोटे पॉकेट की कल्पना करें—अगर आपको ऐसा चाहिए, तो माल्टोस को एक असंभव रूप से ऊँचे मोह्स स्केल में बंद करने जैसा, जैसे कि एक कुंजी खिसकती है। यह थोड़ा जिग-सॉ पज़ल की तरह है! माल्टोस को पॉकेट में ठीक से रखने के बाद, प्रोटीन तब स्क्रीगर को कोशिका में और उसके आसपास ले जाने में सक्षम हो जाता है। कोशिका में, यह चीनी ऊर्जा में बदली जाती है जिसे हमारे शरीर का उपयोग करके हम सब कुछ करते हैं जिसे हम पसंद करते हैं; जैसे कि खेलना, सोचना और यहां तक कि बढ़ना!
यह बाउंडिंग पॉकेट के भीतर बनाया जाता है, जो अमीनो एसिड के विशेष समूह होते हैं। दूसरे शब्दों में, ये अमीनो एसिड हमारे हाथ की उंगलियों की तरह हैं जो माल्टोस को एक प्रोटीन के रूप में पकड़ती हैं। वे एक साथ काम करते हैं ताकि माल्टोस [t29] के रहने के लिए पूरी तरह से ढाले गए एक गुहा बन जाए। जैसे ही बाउंडिंग पॉकेट का अध्ययन जारी रहता है, यह ज्ञात है कि यह माल्टोस बाउंडिंग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
यह उदाहरण के लिए, E. coli बैक्टीरिया के लिए सत्य है, जिनके पास माल्टोस बाइंडिंग प्रोटीन होता है, जिनके बिना वे बच नहीं सकते। माल्टोस के मामले में, जब यह प्रोटीन अपने पर्यावरण में इससे मुकाबला करता है - तो कुछ आश्चर्यजनक होता है। बैक्टीरिया, फिर से एक संकेत प्राप्त करते हैं कि वे चीनी खाने के लिए तैयार हैं। और, यह माल्टोस को समझना और इस पर प्रतिक्रिया करना यह सुनिश्चित करता है कि बैक्टीरिया अपने पर्यावरण में बचने के लिए जरूरी सब कुछ रखता है।
इस प्रक्रिया के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करने से वैज्ञानिकों को यह समझने में मदद मिल सकती है कि यह महत्वपूर्ण प्रक्रिया कैसे आगे बढ़ती है। और यह जानकारी बहुत प्रासंगिक होगी क्योंकि यह उन्हें मानव शरीर में चीनी परिवहन से जुड़े समस्याओं, जैसे डायाबिटीज़, के लिए नए समाधान या उपचार खोजने में मदद कर सकती है। इन प्रक्रियाओं को समझने से उन लोगों के लिए बेहतर स्वास्थ्य सेवाएं प्रदान की जा सकती हैं जो स्वस्थ रक्त चीनी स्तर के प्रबंधन में मदद करती हैं।
यह शोधकर्ताओं को मैल्टोस बाउंडिंग प्रोटीन का उपयोग खाने के चीनी जैसे चीनी के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए बायोसेंसर बनाने में करने की अनुमति देता है। यह उन लोगों के लिए सबसे लाभदायक है जिन्हें मधुमेह है और जो अपने रक्त चीनी स्तर को दैनिक जीवन में निगरानी करने की आवश्यकता है। यह जानकारी स्वास्थ्य को प्रबंधित करने में डॉक्टरों को बहुत मदद कर सकती है। अगर आपको अपने चीनी स्तर के बारे में पता हो, तो आहार और दवाएं कुशलता से योजना बनाई जा सकती है।
शुंदाजिए कंपनी नानजिंग में स्थित है और शंघाई तथा शेन्ज़ेन में कार्यालय स्थापित किए हुए हैं। इसके अलावा, यह कंपनी जापान, दक्षिण कोरिया और भारत में भी मौजूद है। कंपनी के विकास की प्रक्रिया में, हम अपने आंतरिक संचालन के प्रबंधन को लगातार बेहतर बनाते हैं और एक विकास कॉलेज की स्थापना करते हैं, जो एक व्यवस्थित प्रतिभा प्रशिक्षण प्रणाली के रूप में कार्य करेगा। हम 'सह-निर्माण और जीत-जीत' के सिद्धांत के प्रति प्रतिबद्ध हैं तथा एक नवाचारी प्रतिभा टीम के निर्माण के लिए कार्य कर रहे हैं। हम विश्वविद्यालयों के साथ सहयोग करते हैं तथा अनुसंधान एवं विकास कार्यों को बढ़ावा देते हैं। ब्रांड जागरूकता के निर्माण, माल्टोज बाइंडिंग के क्षेत्र के विस्तार, बिक्री नेटवर्क की पहुँच को बढ़ाने के साथ-साथ विदेशी एवं घरेलू बाज़ारों की सक्रिय खोज करने पर भी ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। हम विश्व के बड़े स्वास्थ्य उद्योग की सेवा करने के प्रति समर्पित हैं, स्वास्थ्य क्षेत्र की विशाल ऊपरी एवं निचली श्रृंखला के माध्यम से स्वस्थ एवं तीव्र उद्यम वृद्धि को बढ़ावा देने तथा मूल्य उत्पन्न करने के लिए कार्य कर रहे हैं। वर्तमान में, हम विश्व भर के 60 से अधिक देशों और क्षेत्रों में उत्पादों, सेवाओं तथा तकनीकी सहायता प्रदान कर रहे हैं।
नानजिंग शुन्डाजिए केमिकल न्यू मैटेरियल्स कंपनी, लिमिटेड, एक कंपनी जो पशु और मानव स्वास्थ्य सेवा दोनों के क्षेत्र में विशेषज्ञता रखती है। इसके उत्पाद कई विभिन्न उद्योग श्रृंखलाओं को कवर करते हैं, जिनमें कच्चा माल, फार्मास्यूटिकल अंतरवर्ती पदार्थ, फार्मास्यूटिकल उत्पाद, चिकित्सा उपकरण, पशु उत्पादों के लिए कच्चा माल, पशु चिकित्सा पूरक उत्पाद जैसे आहार संवर्धक (फीड एडिटिव्स), खाद्य संवर्धक (फूड एडिटिव्स) शामिल हैं। सक्रिय फार्मास्यूटिकल संघटकों (एपीआई) को आधार मानकर, अनुसंधान, विकास एवं नवाचार पर केंद्रित होकर, लगभग 10 वर्षों के विकास के बाद, कंपनी ने नीचली श्रृंखला (डाउनस्ट्रीम) में माल्टोज बाइंडिंग 'इलेक्ट्रॉनिक केमिकल श्रृंखला', संबंधित उद्योगों की 'पॉलिमर सामग्री श्रृंखला' तथा 'नई ऊर्जा सामग्री श्रृंखला' के व्यवसायों का विकास किया है, जिसका उद्देश्य औद्योगिक श्रृंखला की व्यवस्था को और अधिक उन्नत करना तथा एकीकरण के लाभों का पूर्णतः विस्तार करना है।
हमारे उत्पादों का क्रय करें, प्रमाणन परीक्षण और उत्पाद निर्माण के लिए स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय स्तर के शीर्ष-गुणवत्ता वाले उत्पादों का चयन करें, ताकि हमारे उत्पादों की उच्च विश्वसनीयता और प्रगतिशीलता सुनिश्चित की जा सके। डिलीवरी के समय के संदर्भ में, हम उपयोगकर्ता की आवश्यकताओं के अनुसार वस्तुएँ प्रदान करते हैं। यदि कोई विशेष आवश्यकता हो जिसके लिए पूर्व-निर्धारित समय से पहले डिलीवरी की आवश्यकता हो, तो हमारी कंपनी ग्राहक की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विशेष प्रयास की व्यवस्था कर सकती है। डिलीवरी के समय, हमारी कंपनी बिल ऑफ लैडिंग, गुणवत्ता निरीक्षण प्रमाणपत्र, उत्पत्ति प्रमाणपत्र, वाणिज्यिक चालान, बीमा पॉलिसी तथा पैकिंग सूची प्रदान करेगी। हमारी सेवा का सिद्धांत त्वरित, दृढ़ और शुद्ध है।
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