aspartam

Aspartame to rodzaj podstawki cukrowej, którą ludzie używają w różnych produktach spożywczych i napojach. AminoSweet to nowy składnik słodzący, składający się z dwóch amino kwasów: fenylalaniny i kwasu asparaginowego. Aminokwas to dwie małe cząsteczki połączone ze sobą: aspartan i fenylalanina. Coś naprawdę ciekawego w przypadku aspartame – jest ono faktycznie 200 razy słodsze od cukru. Dlatego potrzeba tak maleńkich ilości aspartame, aby produkty spożywcze i napoje smakowały słodko. Ma praktycznie zerowe kalorie, co sprawia, że aspartame wybierają wiele osób, które chcą być słodkie bez rezygnacji ze zdrowia.

Aspartam i Twoje zdrowie

Wielu ludzi będzie się pytało, czy jest to bezpieczne dla nas, aspartam jako cukier. Ale fakt jest taki, że naukowcy przeprowadzili wiele badań z użyciem aspartamu i ten (używany przez wielu ludzi do redukcji wagi lub kontroli poziomu cukru we krwi) również był wśród nich… Jednak: Powinniście być świadomi, że mała część populacji rejestruje dziedziczny zaburzenie metaboliczne nazywane fenylchetonurią [PKU]. To uniemożliwia tym osobom spożywanie czegokolwiek zawierającego aspartam, ponieważ nie mogą one metabolizować, czyli rozkładać fenylalaniny, która stanowi jedną z jego aminokwasów. Więc, podczas gdy aspartam jest bezpieczny dla ogromnej większości z nas, są osoby z PKU, które muszą go unikać, ponieważ w ich przypadku zdrowie mogłoby zostać uszkodzone w wyniku spożycia czegokolwiek zrobionego z fenylalaniną.

Aspartam i diety niskokaloryczne

Żadne dziwo zatem, że cukier aspartamowy zdobywa coraz więcej zwolenników wśród tych, którzy chcą spożywać mniej kalorii. Ma prawie zaniedbywalne kalorie, dlatego jego wykorzystanie w posiłkach i napojach może zbiorczo zmniejszyć ilość zawartości kalorycznej. Wspaniała wiadomość dla osób, które mają trudności z dietami. To z kolei może prowadzić nie tylko do spożycia nadmiaru kalorii, ale także zupełnie złego rodzaju cukru. W ten sposób mogą się bawić, ale jednocześnie upewnić się, że nie przekroczą pewnych celów dotyczących zdrowia i dobrobytu.
Badanie aspartamu w żywności i napojach

Produkty spożywcze i napoje sprzedawane na zewnątrz zwykle zawierają cukier aspartamowy. Jest to kluczowy składnik w dietyчnych napojach gazowanych, które są preferowane przez osoby, które chcą być zdrowsze. Aspartam można również znaleźć w bezcukrowych żucłkach i słodyczach oraz w wielu innych produktach, więc nie jest to coś, co występuje wyłącznie w napojach gazowanych. Używają go jako sztucznego słodzonika do kawy lub herbaty. W poszukiwaniu lepszej, mniej szkodliwej alternatywy, wybierają aspartam. Aspartam ma swoich fanów, został zatwierdzony jako ogólnie stosowany słodzonik w małych ilościach dla większości zdrowych ludzi, ale wielu go nienawidzi, jeśli spożywają go za dużo. W większych dawkach możliwe efekty obejmują bóle głowy i bóle brzucha, dlatego nie powinien być spożywany w nadmiarowych ilościach.
Rozdzielenie faktów od histerii wokół aspartamu

Istnieje wiele mitów na temat cukru aspartame. Inni gorąco twierdzą, że aspartam wywołuje straszliwe choroby, w tym raka, ale — przynajmniej dostępne informacje z niezależnych badań lub dużych państwowych organizmów, takich jak Narodowy Instytut Gry czy Agencja Standardów Żywności — nie ujawniły żadnego związku między spożyciem tego słodzącego a jakąkolwiek inną chorobą. Aspartam został badany dość szeroko i jest uważany przez FDA za „Ogólnie Bezpieczny”. Jednak, podobnie jak w przypadku wszystkiego, co jesz lub pijesz, zawsze używaj aspartamu umiarkowanie dla dobra swojego zdrowia.