acesulfame e sucralose

Já se perguntou por que algumas coisas que comemos têm um gosto tão doce e delicioso? O motivo pelo qual tem esse gosto é porque eles contêm adoçantes artificiais como ingredientes. Eles não são açúcar, mas podem cumprir a mesma função de deixar alimentos e bebidas com gosto doce. O acesulfame e o sucralose são ambos adoçantes artificiais muito conhecidos. Você quer saber o que eles são, como funcionam e por que muitos produtos funcionam graças a eles?

Tanto o acetilsulfame quanto o sucralose têm sido usados no lugar do açúcar em muitos produtos alimentícios e bebidas. Como resultado, você pode aproveitar aquele sabor adocicado sem todas as calorias que vêm com o açúcar. O acetilsulfame é um tipo de adoçante não nutritivo que pode ser encontrado em produtos proteicos, e o sucralose é conhecido pela marca popular Splenda. Eles podem ser encontrados em muitos produtos que consumimos, desde refrigerantes ou bebidas gaseificadas até bolos e cookies, mas também em diferentes medicamentos que nos fazem sentir melhor.

Acesulfame e sucralose

É Seguro Consumir Acesulfame e Sucralose? Felizmente, esses adoçantes foram aprovados pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Isso significa que cientistas os estudaram profundamente e determinaram que são seguros para consumo em quantidades limitadas. Não pode ser usado em excesso — O mesmo vale para qualquer coisa, se você comer ou beber mais do que o necessário, não é bom para a saúde. Por isso, você deve ter cuidado e considerar consumir a quantidade certa desse substituto, pois tudo continua doce.

A Acesulfame e a Sucralose são Seguras para o Consumo?

Esses são fontes artificiais que não existem na natureza e devem ser criadas usando produtos químicos. Dessa forma, eles são produzidos por processos especiais que os tornam adequados para o consumo. O acesulfame é uma mistura de certos produtos químicos, enquanto o sucralose foi desenvolvido a partir da alteração de moléculas no açúcar comum. Isso faz com que os adoçantes sejam extremamente potentes e livres de calorias, então você pode aproveitar o sabor doce sem aumentar o consumo de açúcar.
A Ciência Por Trás da Acesulfame e da Sucralose nos Nossos Alimentos

Acesulfame Agora, e sobre o acesulfame? Acesulfame — esse carinha é um CAMPEÃO DE NUTRIÇÃO quando se trata de adoçantes de baixa caloria. É por isso que ele tende a aparecer nos refrigerantes diet e em outros tipos de bebidas de baixa caloria. O acesulfame também pode ser encontrado em alguns produtos assados, chicletes e delícias. O que é ainda mais fascinante, no entanto, é que o próprio bicarbonato de acesulfame tem aproximadamente 200 vezes a doçura do açúcar. Dessa forma, mesmo a menor quantidade de doçura faz diferença. O acesulfame é um dos nossos favoritos porque não eleva o açúcar no sangue – então isso pode ser extremamente útil para diabéticos ou para aqueles que estão mais conscientes sobre quantos açúcares estão consumindo por dia.
Uma Análise Mais Detalhada de Dois Doçantes Comuns

O que nos leva ao sucralose. Acesulfame é isento de calorias, assim como outro adoçante conhecido como Sucralose. O Sucralose está presente em refrigerantes diet, bebidas esportivas e muitos produtos baked goods. Glicerina também é usada em chicletes e alguns medicamentos. A coisa que torna o sucralose tão incrível é que ele é 600 vezes mais doce que o açúcar! Isso significa que você usa ainda menos dele para adoçar sua comida ou bebida. Uma grande vantagem do sucralose sobre o açúcar comum é que ele não causa cárie nos dentes, o que pode danificar o esmalte natural de cada dente, machucando-os.