azúcar aspartamo

El aspartamo es un tipo de edulcorante que las personas utilizan en diversos alimentos y bebidas. AminoSweet es un nuevo ingrediente edulcorante compuesto por dos aminoácidos: fenilalanina y ácido aspártico. Un amino es la combinación de dos pequeñas partes, un aspartato y una fenilalanina. Y algo realmente interesante sobre el aspartamo es que, de hecho, es 200 veces más dulce que el azúcar. Por eso se necesitan cantidades tan minúsculas de aspartamo para que los alimentos y bebidas tengan un sabor dulce. Casi sin calorías, lo que hace que el aspartamo sea la opción que muchas personas eligen cuando desean algo dulce sin comprometer su salud.

Aspartamo, el azúcar y tu salud

Muchas personas se estarán preguntando si es seguro para nosotros el edulcorante aspartamo. Pero la realidad es que los científicos han realizado numerosos estudios con el aspartamo y este (usado por muchas personas para perder peso o controlar el nivel de azúcar en sangre) ha sido evaluado también... Sin embargo: Deberías ser consciente de que una pequeña parte de la población presenta un trastorno metabólico hereditario llamado fenilcetonuria [PKU]. Esto impide que dichas personas puedan consumir nada que contenga aspartamo, ya que no pueden metabolizar, es decir, descomponer, la fenilalanina, que constituye uno de sus aminoácidos. Así que, mientras que el aspartamo es seguro para la gran mayoría de nosotros, hay algunas personas con PKU que deben evitarlo, ya que en su caso la salud podría verse dañada al consumir cualquier cosa hecha con fenilalanina.

Aspartamo, el azúcar y dietas bajas en calorías

No es de extrañar, entonces, que el edulcorante aspartamo haya ganado más y más seguidores entre aquellos que desean consumir menos calorías. Tiene casi una cantidad despreciable de calorías, por lo que su uso en comidas y bebidas puede reducir colectivamente la cantidad de contenido calórico. ¡Grandes noticias para las personas que tienen dificultades para seguir dietas! Esto a su vez puede llevar no solo a consumir calorías en exceso, sino también al tipo completamente incorrecto de azúcar. De esta manera, pueden indulgarse pero también asegurarse de no excederse con algunos de sus objetivos de salud y bienestar.
Explorando el aspartamo en alimentos y bebidas

Los alimentos y bebidas vendidos fuera suelen contener azúcar de aspartamo. Es un elemento esencial en los refrescos light, preferidos por las personas que buscan ser más saludables. El aspartamo también se encuentra comúnmente en chicles y dulces sin azúcar, así como en varios alimentos, por lo que no es algo único de los refrescos. Se utiliza como edulcorante artificial para el café o el té. Para una alternativa mejor y menos dañina, recurren al aspartamo. El aspartamo definitivamente tiene sus fans, habiendo sido aprobado como edulcorante de uso general en pequeñas cantidades para la mayoría de las personas sanas, y muchos también lo odian si consumen demasiado. En dosis más grandes, los posibles efectos incluyen dolor de cabeza y malestar estomacal, por lo que no debe ser ingerido en exceso.
Separando la verdad de la exageración sobre el aspartamo

Hay muchos mitos sobre el edulcorante aspartamo. Algunos aseguran que el aspartamo causa enfermedades aterradoras, incluido el cáncer, pero —al menos la información disponible de estudios independientes u organismos gubernamentales grandes como el Instituto Nacional del Cáncer o la Agencia de Estándares de Alimentos— no se ha establecido ninguna relación entre el consumo de este edulcorante y ninguna otra enfermedad. El aspartamo ha sido investigado bastante extensamente y es considerado por la FDA como 'Generalmente Seguro'. Sin embargo, como con cualquier otra cosa que comas o bebas, siempre consume aspartamo con moderación para cuidar tu salud.