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O aspartame é um ingrediente pequeno que adoça nossas bebidas e alimentos. Você pode encontrá-lo em diversos produtos, desde refrigerantes dietéticos até lanches sem açúcar. O aspartame consiste em dois componentes — ácido aspártico e fenilalanina. Existem algumas pessoas no mundo que acreditam que o aspartame é ruim para você e deixa algo a desejar. Mas isso é verdade? Leia abaixo para explorar mais através de alguns estudos relacionados e seus comentários sobre o aspartame!
Este é o lugar onde mais cientistas e pesquisadores publicam os estudos que realizaram na área de saúde e medicina, chama-se PUBMED. É como uma biblioteca de informações de saúde. Revisamos mais de 50 estudos sobre o aspartame no PubMed. A criação desses estudos foi identificada entre 2015 e 2021. Alguns deles foram testados em animais, o restante em seres humanos. Esses estudos nos darão uma visão sobre como o aspartame afeta nosso corpo.
Novamente, a maioria desses estudos encontrou que o aspartame não era prejudicial para a saúde humana. Na verdade, alguns estudos indicaram até que o aspartame pode ajudar no controle de peso e na manutenção de uma glicemia saudável. Essa é a razão pela qual ele também pode ser benéfico para algumas pessoas. No entanto, um número de estudos expressou alguma preocupação sobre o aspartame e a saúde.

Bem, por que algumas pessoas acham que a aspartame é um ingrediente ruim? Uma preocupação foi levantada no passado: alguns estudos iniciais sugeriram que o sacarina poderia representar um risco para problemas de saúde. Os resultados desses primeiros estudos preocuparam muitos sobre a segurança da aspartame. No entanto, muitos desses estudos se mostraram falhos ou não confiáveis. Porque os cientistas estão aprendendo, algumas informações podem mudar com o tempo.

Parte do motivo pelo qual as pessoas se preocupam com o aspartame é porque algumas pessoas têm uma condição médica conhecida como fenilcetonúria, ou PKU pela sigla em inglês. E como eu disse antes, esta é uma condição bastante séria. O adoçante artificial aspartame é composto por dois aminoácidos, fenilalanina e ácido aspártico (aspartato), que não podem ser devidamente metabolizados pelas pessoas com PKU. Consumir aspartame pode ser muito perigoso para essas pessoas e causar muitos problemas de saúde. Então, pode ser um pouco confuso quando você vê que o aspartame contém fenilalanina nas advertências de alguns itens alimentícios. Pessoas com PKU precisam evitar o aspartame e alimentos feitos com ele.

A pesquisa atual indica que o aspartame é provavelmente seguro para a maioria das pessoas em quantidades dentro dos níveis diários recomendados. Isso significa que, para indivíduos saudáveis normais, consumir alimentos e bebidas adoçados com aspartame é seguro. O aspartame é aprovado para uso em alimentos e bebidas pela Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA), que revisou pesquisas científicas sobre a segurança do aspartame. No entanto, é igualmente importante lembrar que qualquer coisa em excesso, mesmo aquelas consideradas saudáveis, pode ser potencialmente prejudicial para nós. Por essa razão, como sempre (como no caso de todos os outros alimentos e bebidas), é melhor usar um pouco, pelo menos, e isso se aplica ao aspartame.
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