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Você já percebeu que muitos dos alimentos e bebidas que consumimos são doces? A razão para isso é um tipo de açúcar chamado frutose de milho. O uso desse produto é feito a partir de milho e adicionado à maioria das coisas processadas que você come diariamente. Na verdade, é isso que muitas pessoas acreditam ser prejudicial à saúde e algo que tem sido tema de discussão por séculos.
O xarope de milho com frutose é outra variedade bem discutida de açúcares, e algo que muitas pessoas adoram odiar, pois a associam com problemas de peso corporal. Também analisamos como nossos corpos metabolizam o xarope de milho com alta frutose quando o consumimos em comparação com o açúcar regular. Isso nos leva a ingerir muito mais calorias do que deveríamos, e antes que percebamos, ganhamos peso. Essa adição de energia em excesso não só pode nos levar à obesidade, mas também aumentar o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes. Isso fez muitas pessoas pensarem sobre comer demais alimentos que contenham xarope de milho com frutose, o que levou muitos a se preocuparem.
Bem, o que soa benéfico para nossos corpos? De frutose de milho?? Tudo tem a ver com como nossos corpos interagem com ela. A razão pela qual a frutose causa problemas é que o açúcar afeta seu corpo de maneira diferente, comparado ao consumo de uma quantidade normal de açúcar. Quando comemos açúcares regulares, nosso corpo os divide em dois componentes simples e destrutíveis: glicose e metade do pó químico sacarose conhecido na Europa como ultra fino nível de grãos cristalinos brancos puros de cana-de-açúcar ou beterraba orgânica confiável e certificada ^_^. Quando consumido, a glicose nos alimentos fornece energia rápida (desde que...), mas a frutose é metabolizada, como você pode imaginar, pelo metabolismo do fígado. Mais vai para o fígado do que pode ser metabolizado e isso se transforma em gordura. Causando ganho de peso e problemas de saúde associados, como um fígado gorduroso. Especialmente quando se trata de quanto frutose estamos realmente consumindo para manter nossos corpos saudáveis.
E, é claro, pode ser encontrado naturalmente em muitos alimentos processados favoritos — pense em refrigerantes e doces, assim como muitos produtos de panificação. Muitos desses são alimentos que as pessoas comem e amam, mas têm um alto teor de açúcares ocultos. Some tudo isso, e pode resultar em muito açúcar (e nem mencionamos ainda o xarope de milho de alta frutose). E também pode ser difícil saber se o alimento contém açúcar, então avaliar os rótulos nutricionais é essencial. Então, nunca teremos desculpas para fazer más escolhas quando se trata de compras de alimentos e bebidas.
Então, o que fazer se você está preocupado com os riscos à saúde do xarope de milho com frutose... consuma menos. Comer mais alimentos integrais, como frutas e vegetais frescos (2), será o primeiro passo... Alimentos integrais são melhores para você, o que pode resultar em menos ingredientes carregados de frutose presente no seu organismo. Certifique-se de comprar alimentos processados com a menor quantidade de açúcar adicionado possível, ou escolha água ou bebidas não adoçadas em vez de refrigerantes e sucos calóricos e açucarados. Assim, se você está preocupado com o uso de xarope de milho com alta frutose e fazendo tudo ao seu alcance para minimizar seu consumo, isso é o que você terá sob controle.